首页 > 仙厨嫁到：料理腹黑总裁 > 第55章 忘年交，你的好友已上线（1）
饼干的烤是在烤箱完成，用的是死火，而煎饼果子的烤倒是活火，死火能够一向保持温度稳定，但是活火就很难掌控了。
楚香君说，姜崖子听，大黄在一旁不住的点头。
脑筋出门被卡了？
死火和活火有啥辨别呢，死火做出来的东西天然没有活火香，因为活火的矫捷性更轻易跟食材产生质变反应，激起食材的潜伏属性――食材精华。
开初，姜崖子感觉楚香君玄幻小说、电视剧看多了，到厥后，越听姜崖子就越惊奇，因为楚香君所说的很多观点和结论，都跟自家师父教本身的一毛一样啊。
姜崖子仰天得瑟以后眼球又聚焦在楚香君身上。
……
姜崖子一脸鄙夷的望着楚香君，楚香君则直接上前，手一伸，姜崖子觉得她又要来抢饼干，身材本能反应的今后一缩，楚香君抓了个空，变两根指头为一根，指着姜崖子的饼干，道：“你的饼干色彩确切很都雅，很诱人，形状也做得很完美，但是……为啥上面都是坑坑洼洼的月球大要，你就不晓得启事？”
不，必然是抽了！
每种食材都有属于本身的精华，有的是鲜，有的是粘，也有的是香……分歧的食材具有分歧的食材精华，这些精华藏匿在食品当中，很难被完整激起出来，以是普通环境下都是无用武之地般的存在。
“咱能别华侈时候说其他琐事不，持续聊聊我这饼干的烘烤体例呗。”
氛围诡异的温馨，沉默了半响，楚香君率先突破了沉默，皱着眉头迷惑道：“如何这个屋子听不到内里半点声音？”
也不，必定是没长脑筋。
无知小辈，竟然还来点评本身的制作技术，本身是谁，是省长来用饭都得看本身表情做啥吃啥的牛逼巨大不得了的中原楼主厨姜崖子，她一个小丫头电影，竟然挑本技艺艺的弊端。
这不是很普通的吗，小女人，你的知识呢？
楚香君此话一出，姜崖子就要炸毛。
姜崖子：“……”饼干烤的过程中会收缩，本身又不是用擀面杖压的，上面天然有收缩时候构成的大小不一的各种凹凸了。
姜崖子看楚香君的眼神，也从最开端的鄙夷到厥后的惊奇，在到最后，都有点小崇拜呢。
楚香君：“……”本来很饿，看到你险恶的笑俄然饱了。
楚香君从姜崖子那一脸鄙夷的眼神中就感遭到他的傲慢，也不活力，而是将本身在仙厨体系学的煎饼果子的制作体例讲了一遍。
楚香君说完以后，在看姜崖子，某老头已经很无量的递过来手中的饼干，一脸贼笑道：“小女人肚子还饿不饿啊，饿了就吃点饼干，吃饱了持续说噢。”
大师感觉一种食品好吃，有厨师的技术在内里，但其本质道理只是因为厨师激起了食材精华，让食材最大限度的阐扬出本质，只要如许，才气做出最好吃的食品来。
楚香君此话一出，姜崖子立即得瑟道：“那是，也不看看这是谁的病房……不过……”
楚香君：“我没说你的饼干难吃啊，只是，烘烤的火候不对，额，也不止火候不对，你制作的挨次也不对。”