“烹调艺术的表示情势有多种多样，所谓烹调，首要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑。人们常把前者概称为味觉艺术；将后者称为筵席艺术。
桌前的彭祖坐立不安。话说，就算是蟠桃盛宴，那也是不断有神仙四周走动，肆意扳谈。乃至如果大圣过来，说不定另有食品在满空乱飞呢。可明天这架式，在美好的音乐声伴随下，他连话都不敢大声说，恐怕粉碎了现场氛围。
说到这，彭祖和岳飞已经完整懵比了，只会傻傻地跟着肖遥拿起刀叉，在牛排上悄悄划动。
这，就是肖遥要达到的结果！
“西餐，我先给你说说西餐中的法餐。法餐，共分七道菜，别离是头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品、咖啡，按挨次上桌。每人一份，餐桌前定有一名专业办事员办事，每上一道菜就褪下下一道菜。”
“其次，我们再来聊聊如何食用。”
岳飞这才俄然反应过来，本身老板但是秒杀渡劫期妙手的大能，本身戋戋一个练气期，何德何能让老板办事本身？
岳飞忐忑得重新坐下，这才发明面前与众分歧的菜品。铁盘上，一块巴掌大的牛排平铺在铁板上，上面充满玄色颗粒状的酱汁，别的中间另有一朵土豆泥砥砺的花朵和几颗看似生果的小果子，布局甚为完美。这，到底是甚么？该如何食用啊？
“哦，好。”
彭祖冲动的不敢信赖！他为了冲破厨艺，走遍了全部天界和地仙界，他还是第一次吃到如此奇特的食品！
“行吧，明天我筹办也不是很充分，那我们就随便点。趁便，我和你说说，甚么是烹调之道！”
肖遥冷静联络体系，点开关于烹调的百度百科。
肖遥一扬手，屋内顿时响起了李斯特的《爱之梦》钢琴曲。温馨如倾诉，音域广漠、奇特的音乐，就算是再不懂音乐的彭祖和岳飞，心神都不由得被吸引出来。
“本日，因为时候有限，我就只上了主菜和配佐的红酒，按理来讲，这并不算一次胜利的西餐。”
彭祖和岳飞看动手里的刀叉，很想扣问一句，大佬，能给我们换成筷子么？
面对岳飞幽怨的神采，肖遥扬了扬眉毛，一点都没有好好解释的意义。开打趣，本身但是为了这顿饭，支出很多仙晶的，如果不能装一波逼，那不是亏大了？
肖遥果断地回了两个字，他既然要完整颠覆食神对厨师、厨艺的看法，不再把厨师当作下九流的职业，那他就必必要颠覆他的天下观！岂不知，在地球时，哪个顶级厨师不是牛逼轰轰的？逼格，必须得立起来！
“利用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食品，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
味觉艺术与筵席艺术归结为味的艺术。烹调既讲究心机味觉的美，也重视心机味觉（即味外之味）的美，从而令人们在烹调师调制的饮食当中获得物质与精力融会的满足。这便是烹调艺术精华之地点。”
“先来先容这道菜，西冷牛排。取材自牛外脊，在肉的外沿带一圈红色的肉筋，团体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟。