自从渔舟问过《茶经》后，钟若瑜老是在喝茶的时候旁敲侧击，连西门先生也暴露很感兴趣的模样，很明显，当初钟若瑜得出天下无《茶经》一书的结论，西门先生也出了大力量，据渔舟猜测那会儿老先生正幸亏寒山书院。
沈梦溪脾气萧洒，挠了挠脑袋立即将此事抛到了九霄云外，又神奥秘秘隧道：“庭芳，从都城来的大儒西门监院，你见过没？”
渔舟动摇手中的清茗，最后讲到品茶：“品茶提及来倒也不是很难，就是十二个字：观其形，闻其香，赏其舞，品其味。做起来却又不是那么简朴，所谓观其形，观的是茶叶的干湿、茶叶入水后是否完整，叶面是否伸展等；所谓闻其香，闻的是干茶叶的香气、冲泡时的香气、入口后的香气；所谓赏其舞，赏的是泡茶全部过程中一气呵成的行动、茶器的把玩；所谓品其味，品的是茶汤入口后的味道，汤味有甘苦、轻重、厚薄之分，有老嫩、软硬之别，有滑利晦涩之辨。入口轻、触舌软、过喉嫩、吵嘴滑、留舌厚、后味甘，轻、甘、滑、软、嫩、厚称为茶汤六味，六味俱足者为上品。我倒是感觉，茶无定味，适者为珍。”
实在渔舟是如何的女子，宣竹本身也说不出，咋一看像再浅显不过的村姑，相处久了结又感觉她洞明世事，深不成测，也许就像先生所说的“有才必藏韬，如浑金璞玉，暗但是日彰也”吧。
忍冬不美意义地挠了挠脑袋，奸刁地吐了吐舌头。
“小小年纪能品出这些，已经极不轻易了。”渔舟赞成道。
时价腐败以后，谷雨之前，恰是采制春茶的最合适季候，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状况，俗称一旗一枪。这时采摘出来的茶叶建形成的茶茶香是最为香醇。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新奇，光彩嫩绿，口感鲜爽。