“我看你动手速率,火候掌控都非常精纯,这道菜你练过很多遍了吗?”这位评判又再次问道。
众位评判纷繁放下筷子,相互对视了一眼,点点头,嗯,确切是不错。
这是第二道菜:猪肉炒鸡蛋
“这小馋猫!”王远拍了下她的小脑瓜,“接下来,是第五道菜了!”
“呦呦呦速率好快,这边云轩阁第一张鸡蛋饼已经出炉了,镜头放低些,我们来看这鸡蛋饼上还异化着很多猪肉屑,真是了不起的创意,天啊连我都忍不住去吃上一口了……”
“老迈安排的,我也没体例!”面对世人的质疑,主持人耸耸肩,手一摊,一副就这么地你能拿我如何的死德行。
公然是冰块!
从冰块拿出冰箱到炸好端上桌,时候统共算下来,还不到两分钟。
“没想到做菜也不是轻易的事……”沐长心想起每次去云轩阁的时候,王远都是一脸轻松,还陪着笑,可没想到在戋戋几道菜的背后,竟然要支出这么多的辛苦。
接下来才是重头戏。
“肉沫!”王远喊了一声,江雪晴顿时将剁好的肉沫递到他手上,王远敏捷将肉末均匀的洒在鸡蛋饼上,复又翻个,里外煎烤一番,便出锅装盘,一道菜就这么做好了。
她恍然大悟,怪不得有一股独特的奶香味。
她点了点头,将话筒递给主持人,我没有题目了。
“我有一个题目……”评判们刚要打分,俄然有一个戴眼镜的密斯高高举起了手,冲王远一笑,“小伙子,我想问一下,为甚么你的油炸冰块,要比别人的味道更好一些?”
王远抓了个鸡蛋,手一捏,鸡蛋裂开,白白的蛋清裹着黄色的蛋黄掉进锅里,很快鸡蛋的一面便被煎得焦香,王远运手如风,锅铲沿着锅沿刷的一划,整张鸡蛋饼扑棱棱的在锅中翻了个个。
很快评评判们都亮出了记分牌,有两家店也在冰上做出了新花腔,一个刷了糖浆,做成了拔丝冰棒,一个在上面洒了各种干果碎屑,成为多味油炸冰棒,以是三个都是并列第一。
每家都在忙活,赛场上油烟滚滚,热气腾空,就在这个时候,坐在角落里当真看比赛的沐长心俄然站起家,急仓促的分开了。
沐长心手托着腮,看着王远,一丝汗水顺着额头流下,可她却浑然不觉。
评判们用筷子夹着油炸冰块,悄悄一咬,外挂面粉已经炸酥,又香又脆,内里倒是整冰一块,牙齿咬上去,凉凉的,爽爽的,一股寒气从口腔直十足的传到胃里,让评判们忍不住打了个颤抖。
王远手运涎墨菜刀,动手缓慢,全部赛场上只闻一阵短促的切肉声,很快一半的猪肉就被切成了细细绵绵的猪肉馅,王远又三下五除二将小葱切碎,倒进滚热的油锅里,顷刻油花蹦起,散出爆炒的葱香味道。
“但是,我们的食材都用光了啊!”江雪晴一头雾水的问道,看看桌面,除了一把小虾米,就甚么都没有了。
王远看了看礼节蜜斯端上来的食材,内里摆着三个鸡蛋,两根小葱,一块巴掌大的猪肉,另有一把虾米,几样调味品。
“哥哥你没事吧?”江雪晴体贴的问道。
王远晃了晃又疼又酸的胳膊,明显刚才的比赛非常耗体力,别的店除了主厨另有副厨协同,云轩阁只要王远一小我撑场面,以是一番狠恶的较量下来,他感觉有些累。