首页 > 仙园逸事 > 第七十八章 红焖狼肉

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“感谢二哥。”

“张砚啊,快带着你的猎物跟三嫂子回家吧,让你爹也看看你的服从。能够杀狼的你可比你爹年青时候更强!”

公然是大歉收,每个年青人的腰间都挂着几只野兔子,肩膀上抗着木棍,棍子的另一头吊着野鸡。不止这些,在他们的身后,几条土狗共同拉着一个简易的筏子,应当是年青人们现做的。筏子上堆着五只野猪和四只袍子另有七八只狼。

厨房内里传来姚青的大呼声“二姐,好了没?从速出来吃啊!”

“你们真的没受伤?”

“好!”姚黄一边承诺一边想着,熊掌啊,甘旨啊,佛跳墙中舔上这一味,必定更加甘旨。

“你们碰到狼群了?”

姚黄哼了一声,不睬弟弟,决定教诲两人的事情还是由大姐来做。姚红抱着给两人替代的干爽衣服走过来,公然听到两个小家伙去滑冰后,经验了两人一顿。

“用饭了。”姚黄端着饺子走到堂屋,姚青喝彩一声,拿起筷子就往红焖狼肉的盆子内里伸。

在剁饺子馅前,姚黄就把狼肉做了措置:放入沸水锅内焯一下,再放入净水内浸泡,不这么做的话,狼肉吃起来很涩口。现在,姚黄把狼肉从水内里捞出来切成片,放盆内加酱油和白酒腌渍非常钟;萝卜洗净切片,干辣椒切成小段,大葱切段,姜和蒜洗洁净备用。筹办事情完成后,开端正式烹制。油锅烧至八成热,将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色,捞出沥油;原锅留底油,放入huā椒、八角茴香炸出香味后,捞出不要;再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片萝卜片、醋、精盐、酱油、白糖,插手适当的水,焖烧至狼肉酥烂,再插手味精、胡椒粉,便能够装盆出锅。

“娘——”张砚同窗害臊了。

姚黄斜着眼睛撇向弟弟,姚青赶紧辩白道“河套全数结冰了,很健壮;冰上另有厚厚一层雪,安然得很,不会出题目的。”

姚黄嘴甜地说道“你们可真短长,连狼也能够猎到,今后说不定还能猎到熊和老虎。”

端着两个大盆子走进堂屋,放到炕桌上,姚黄对姚青道“戴罪建功,包饺子。”

张三嫂不鄙吝地嘉奖道,脸上闪现出与有荣焉的神情“我和你爹不要袄子。你还是把狼皮硝制好,到时候给你媳妇做聘礼。”

小可无辜地咬着大拇指:人家不是用心的。

堂屋的桌子上放着两碗冒着热气的姜汤,姚青捧着碗一饮而尽。姚黄小口小口地喝着,她实在不喜好姜汤的味道,只喜好做调料的姜味道。恩,她还很喜好嫩姜,仔姜肉丝是她最喜好的菜之一,那啥,嫩姜泡起吃也很好吃。来岁春季干脆让姚红煮一锅泡菜的盐水,他们也来泡菜吧。

姚黄擀面皮的速率很快,其别人才包了三分之一,她已经把统统的饺子皮擀好了。没有帮其别人包饺子,姚黄进了厨房。厨房里另有一块狼肉等着她措置。

两小我的互动逃不过姚黄的感知,姚黄忍住好笑,跑进厨房发面去了。一只野猪腿有十多斤肉,姚黄剔下三分之一,胜下三分之二用盐和大料腌了做成腊肉。把剔下的野猪肉剁成馅,插手切碎的酸菜。自家做的酸菜酸酸的,很爽口。将肉与菜顺着一个方向搅动,又插手少量的盐,一会儿馅筹办好了。翻开盖着面盆子的湿布,姚黄用手指戳了戳面团,已经发好了,能够包饺子了。

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