堂屋的桌子上放着两碗冒着热气的姜汤,姚青捧着碗一饮而尽。姚黄小口小口地喝着,她实在不喜好姜汤的味道,只喜好做调料的姜味道。恩,她还很喜好嫩姜,仔姜肉丝是她最喜好的菜之一,那啥,嫩姜泡起吃也很好吃。来岁春季干脆让姚红煮一锅泡菜的盐水,他们也来泡菜吧。
看到那一大盆香喷喷的狼肉,姚青的哈喇子早就众多了。不过姚家的家教好,人没来齐,毫不动筷子。
“大力、云重,你们返来了?哟?这猎物可真多!”
姚红等人早已经把饺子包好了,三分之一拿进了厨房,三分之二放到院子内里冻着,这类气候,用不了多久就冻的梆梆的。姚黄一边烧水,一边做了一个炒豆芽,让姚红把两个菜端出去。
“娘——”张砚同窗害臊了。
在剁饺子馅前,姚黄就把狼肉做了措置:放入沸水锅内焯一下,再放入净水内浸泡,不这么做的话,狼肉吃起来很涩口。现在,姚黄把狼肉从水内里捞出来切成片,放盆内加酱油和白酒腌渍非常钟;萝卜洗净切片,干辣椒切成小段,大葱切段,姜和蒜洗洁净备用。筹办事情完成后,开端正式烹制。油锅烧至八成热,将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色,捞出沥油;原锅留底油,放入huā椒、八角茴香炸出香味后,捞出不要;再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片萝卜片、醋、精盐、酱油、白糖,插手适当的水,焖烧至狼肉酥烂,再插手味精、胡椒粉,便能够装盆出锅。
“用饭了。”姚黄端着饺子走到堂屋,姚青喝彩一声,拿起筷子就往红焖狼肉的盆子内里伸。
“洗完了。”姚青是男孩子,不是特别爱沐浴,随便用热水擦了一遍后就穿戴衣服出了门。
“来了。”修真者不惧酷寒与酷热,姚黄也只是意义意义。
李云重哈哈大笑“感谢你的吉言,若二哥真的猎到了熊,必然请你吃熊掌。”
“你们碰到狼群了?”
“好!”姚黄一边承诺一边想着,熊掌啊,甘旨啊,佛跳墙中舔上这一味,必定更加甘旨。
张砚安抚他娘“狼群都被我们打跑了,还收成了好几只做战利品。”
公然是大歉收,每个年青人的腰间都挂着几只野兔子,肩膀上抗着木棍,棍子的另一头吊着野鸡。不止这些,在他们的身后,几条土狗共同拉着一个简易的筏子,应当是年青人们现做的。筏子上堆着五只野猪和四只袍子另有七八只狼。
“张砚啊,快带着你的猎物跟三嫂子回家吧,让你爹也看看你的服从。能够杀狼的你可比你爹年青时候更强!”
“再等一下,我下饺子了。”
年青人们驮着猎物各自回家了,没过量久,李四婶送过来措置好的猪腿与狼腿。野猪肉和狼肉都比较粗糙,特别是狼肉,如果做发不恰当的话,非常难吃。姚黄托着腮帮子,想着要如何措置这两种肉才好。
“得令。”姚青〖兴〗奋地叫道,之前的懊丧一扫而空。呵呵,明天吃饺子,酸菜饺子!
姚黄回了一声,锅内里的水已经开端冒泡,姚黄把胖墩墩的饺子丢进锅里,再盖上木头盖子。约莫过了四五分钟,揭开锅盖,锅里的饺子全数浮在了水面上。姚黄用漏勺把它们捞起来,足足装了三大盆。