李逍手里提着一袋霜糖，在想着到底要不要提炼出更白的霜糖来。那位非要跟本身打赌，李逍有自傲能够提炼出比现在市道上更白的霜糖，但他有些拿捏不准这薛五的真正身份。
但如果说，如李三如许，把耕户当作自家人，把本身买的粮食拿出来和耕户一起吃，就少见了。耕户们缺粮，地主能够借给他们，良善点的最多不收利钱，哪有这般吃大锅饭的。
李逍任由薛五在庄子里乱晃，庄子就这么屁大点处所，也就这么点人，薛五来了他拦不住，现在要逛他也拦不住。
如果这个薛五不安美意，那他把握着这类先进的制糖提炼脱色工艺，可就是怀璧其罪了。
可没身份没权势就庇护不了本身，这就比如一个几岁的娃娃却一人抱着块金砖招摇过市一样的伤害。
“爷，哪有如许对待耕户的，没了端方。就不怕升米恩斗米仇吗，这么乱来，岂不是没有了主从之分？”
地主善待耕户，这倒是很遍及的事情。地主和耕户之间的干系，也并不都是水火不容的，实在多数环境下，地主和耕户的干系反而比较好。耕户佃种地主家的地，这类干系常常是世代相袭的，祖祖辈辈的地主，祖祖辈辈的耕户。
叹了口气，李逍最后还是筹算先实验下霜糖脱色技术，不管如何，这也是一种赢利的体例。
按后代的总结，是因为在蔗汁中除蔗糖和水分外，另有一些含量不算很大，但却对蔗糖结晶极倒霉的有机酸成分。它们会促使蔗糖水解天生复原糖，这类糖在搁置过程不但不能本身结晶，还会天生糖蜜，前人称之为糖油，会停滞蔗糖结晶。
薛五将统统看在眼里，他发明这个庄子虽小虽穷，可儿心却很齐。特别当他晓得，这些庄户本来是李家的耕户，而现在这些庄户竟然跟着李三一起用饭时，很惊奇。
水烧开，插手买来的玄色霜糖，第一次，李逍只插手了一斤，这糖太贵，万一失利了，还能再来几次。
耕户得依托地主家的地步糊口，而地主则要依托耕户们的劳力耕作，两边的干系相辅相成。时候久了，乃相称系还会带上点亲谊。逢年过节的，地主常常还要给耕户们点礼品，以感激耕户们一年来的辛苦。
糖浆里的酸性被碱中和，这是霜糖结晶前极首要的一步。
李家庄充满了欢乐，一百多石粮食运返来了，看着一袋袋的粟米搬场屋子，乃至另有米麦，大师一会笑一会哭的。
而耕户们呢，平时地主家里要做些事情，也都是他们去帮手。地里收成甚么，也会上交一份甚么给地主家。
真是摆布难堪。
李家还背着巨额债务，本来李逍有的是体例赢利，可好多体例却并不敢拿出来，就比如造纸、制糖乃至是提炼盐等一些技术手腕，拿出来随便弄弄也是能赚大钱的。
如果李逍只是拿出一些更白的霜糖来，但只说是从扬州贩子处买来的，倒也能敷衍这个薛五，只怕他一定肯信。
这类干系安定安稳，都相互恪守本份。
“没这么简朴，我看这李家庄到处不简朴，这李半夜不简朴，成心机，越来越成心机了。”
过滤完成后，李逍再往清澄了很多的糖浆里插手了石灰，这一步很首要。
“路上碰到的朋友，不消管他们，随他们意就好。”
等薛五看到杨大眼正拿新买的纸墨写千字文，而一群庄里的孩童围在边被骗真的旁观，杨大眼还一边写一边解释字义，他更惊奇了。