“行，哥今后每天给你炒菜吃。”
火势很旺。
“哇，真都雅。”
平时浅显百姓家做饭做菜，菜里搁点点盐巴就行了，偶尔放点点羊油、猪油，也放的很少，有点油花就行，多了可吃不起。
野蒜已经冼净择好，青翠绿翠，李逍抄起菜刀简朴的切成几段。
李贞舔着舌头，“哥，今后我还要吃炒菜。”
“当然不止，炒和蒸炖煮一样，是一种烹调体例，用这类体例能够加工各种百般的菜。既能炒青菜，也有炒肉，乃至还能炒饭、炒面、炒饼呢。”
“看来今后不能常吃炒菜了。”赵先生有些遗憾。
那边灶上的锅已经烧热好，李逍敏捷的倒上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍明天特地弄了些芝麻磨油。
李逍见大师都盯着那盘菜，笑道，“野蒜炒鸡蛋，做好了，大师来尝尝菜，给个评价。”
这道菜莫非只要半颗星，实足的新手菜，简简朴单，但世人看的却目瞪口呆，叹为惊止。
李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里敏捷的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄，李逍顿时将野蒜下锅。
赵先生没答复，而是大口的吃了起来，还顿时又夹了一筷子往嘴里送，这下大师都晓得好吃了。
大师还是头一次看到鸡蛋竟然能这么都雅，之前煮鸡蛋或者煮蛋花，哪有这般奇异都雅，何况炒鸡蛋最大的特别就是香。
蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带着点红。
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这么一说，倒也有很多人发明这个题目，炒菜好吃，但是不便宜啊。
一盘青中带黄的野蒜炒蛋就做好了。
李逍跟婉娘解释道。
“做菜竟然不消加水！”干了一辈子厨子的老何叹道。
唐人吃植物油很少，普通植物油都是用做灯油，平时做菜因为以煮炖为主，以是吃植物油更多，比如羊油、猪油。芝麻油做菜，更多的还是少数大户人家或者一些酒楼饭店用来煎炸食品。
“那想吃炒菜还是挺费事的，香油可不便宜呢。”婉娘从另一个经济的角度道，香油的代价确切不便宜，普通百姓可吃不起。并且婉娘刚才发明，炒菜时用的油还很多，少了还不可，这炒菜还得专门的炒锅，得用香油，那还真不是普通人家吃的起的。
“这才一眨眼的工夫吧，竟然就做好了？”
用芝麻油炒菜，够豪侈。
炒锅、炒菜，这些新词听的赵先生连连点头。
赵大夫不客气的先上来，拿起筷子夹了一点，放进嘴里刚吃了一口，眼睛就瞪的许大。
“三郎，跟我们讲讲，为何如何奇异？”赵先生感觉这道菜如此好吃，关头还是在于这口独特的锅，另有这别致的烹调之法。
“这锅广口小底，锅比较薄，这就比较轻易加热，以是最合适炒这类体例。炒锅加香油，炒制野蒜如许的蔬菜，是最好的烹调体例。”
每个吃过的人，都一副意犹未尽的模样。
香飘十里不为过。
“这炒菜这么好吃，咱家又是独一份，你说如果我们到蓝溪街上开家饭店，推出炒菜，会不会门客盈门，供不该求啊？”李逍的前狗头智囊，现任的私塾先生杨大眼一边回味着野蒜鸡蛋，一边提出一个主张来。