首页 > 心有不甘（重生美食） > 第91章 辣爆五色丝
苏仟也很哀伤，固然她也是一个店的老板，但是很较着在考虑评委的时候她也被统统人疏忽了。
两道菜都是五彩的细丝扎成束状以后爆炒出来的，沈何夕做出来的五彩丝如何看都比他做的高端大气上层次不是一点半点，香气更加诱人，成束的彩丝整齐又都雅，不像是一道菜，更像是时装电视剧里蜜斯们的绣篓子。
两小我相互尝了对方的菜，再加上五位评审他们七小我每小我都要在这两道菜当选出更好的那一道。
几种菜都切成了丝，另一边的成子端上来了一向焖在锅里的高汤。
苏仟抱着小腻歪站在厨房门口，瞥见沈何夕此时的目光是前所未有的敞亮和专注。
裴板凳点了点头，完整接管如许的成果。
这个夏天结束以后，小夕还会回到腐国么？
专业吃货真的是没庄严啊。
高汤七十度以上的水温冲刷一下统统的食材，让食材变得柔韧又别有味道，趁便还能断根掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味，也让千页豆腐能够接收到更饱满的汤水。
沈何夕单手握住两把刀，一只手懒洋洋地揉捏一下另一只手的腕枢纽，闻声裴板凳的抗议，她嘴角挂了一抹笑：“谁说我要跟你比鲁菜了？我们做的都是川菜――一道都没做过的川菜。”
对于mm的统统决定，二十四孝好哥哥都是尽力支撑的，他当然晓得裴板凳的刀工确切不错，但是mm既然说要接了帖子，那他就必然要给mm撑住了场子。
辣爆五色丝这道菜，沈何夕宿世就没做过，现在秃顶版的裴板凳大抵是想也没想过过。
木耳和猪肚的肚丝算是这道菜内里最难措置的，除此以外的鸡皮也好莴笋也好千页豆腐也好都要好措置很多，起码它们质地同一形状规整，不会呈现像木耳切丝这类产生一堆烧毁品的环境。
当两道菜用一样的器具盛装摆在一起，裴板凳就晓得，本身输了。
嗯，如果秃顶赢了mm让mm不高兴，那就让文河他们好好“照顾”他一下。
沈何朝完整没有本身不能以多欺少的憬悟。
“沈老板，你这是让我欺负女娃儿？我赢了也博得不但彩啊。”
徐汉生微微点头，看着沈何夕说：“夕丫头啊，你如何会想到做这个菜？”
沈抱石看看一边的正川雄一，先片后切是措置猪肚这类质料的正门路，但是小夕走的还是下出片的道儿，那就绝对不是从小糊口在北方的正川雄一教她的――走下片的是南派的厨子。会用这类做法的人必须是家传渊源从一开端拿刀就被划了道道，以是才会用这类吃力难奉迎的片法取片取丝。
“这不是随便，你用心挑了一道更合适敌手脾气的菜是为甚么呀？”老魏尝过菜以后小眼睛亮晶晶地看着沈何夕，小沈老板的mm真是真人不露相啊，把她会厨艺的事儿说出去大抵沈家的门槛又得被踩破几根吧？
秃顶别别扭扭地又看了看沈何夕：“那评审是谁？”
裴板凳不是用心要去看沈何夕的行动的，比赛已经开端，他天然没有去窥看敌手的事理。但是他忍不住，这个女孩儿的行动太标致，他从没想到有人能把刀玩的这么都雅。
那啥……一回家就被小糯米和小芝麻腻歪得不可，真是太甜美了太豪侈了哦呵呵呵呵呵~