首页 > 心有不甘（重生美食） > 第91章 辣爆五色丝
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高汤七十度以上的水温冲刷一下统统的食材，让食材变得柔韧又别有味道，趁便还能断根掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味，也让千页豆腐能够接收到更饱满的汤水。
沈家并不是随随便便地派个小女人和他随便玩玩的，面前的这三个大师每个在厨艺上都不会输给天府楼的当家黎大师，如果抓不住这个机遇……裴板凳深吸了一口气，既然沈家这么看得起他，他也要拿住本身的本领好好地比一场。
木耳和猪肚的肚丝算是这道菜内里最难措置的，除此以外的鸡皮也好莴笋也好千页豆腐也好都要好措置很多，起码它们质地同一形状规整，不会呈现像木耳切丝这类产生一堆烧毁品的环境。
徐汉生微微点头，看着沈何夕说：“夕丫头啊，你如何会想到做这个菜？”
如果想要根绝这些题目就只要一招，细，充足的细。
苏女神迷惑了。