刘星一皱眉头,小样,跑得还挺快的嘛,看我的!嘿,哈,嗨……
孔玲微浅笑着揭开答案:“我是将土豆磨成泥后,压成面条的形状,先丢到沸水里煮熟,以后当即丢到冰水里收紧,这便产生了一级棒的弹性!不过放热汤后会软掉,以是用冷汤搭配食用。”
速率完工!刘星敏捷地将鲶鱼去鳞去内脏去头去尾再去骨,将鱼肉全都捣成鲶鱼肉馅,然后挤压成面条形状。
“只是窜改形状就算面非面的话,你太藐视这个测验了!窘蹙的设想力和技能的沉迷,都是厨师的致命伤,你好好检验检验。”
主考官横了他一眼,说道:“考题是面非面,但是你这个不还是面么!”
主考官无语地摇点头,说道:“麺,这个字本来就是指调和小麦粉以后,再杆成一个平面再制成的条形或者丝状!你不过是窜改了面的形状,归根结底,这还是面!如果是面类的考题,你那富丽技能的确能够帮忙你获得不错的成绩,但是我们的考题是面非面。”
五位评审教员的眸子子一下子就瞪圆了,这……这是……多么惊人的弹性,才只是咬了一口罢了,面条就仿佛在嘴里活过来了普通,活奔乱跳,撞击着牙齿、舌头和上颚!太弹了!
评审教员组那是相称的严格,十几位学员前后完成的作品一个都没能通过,全被淘汰了。
墨轩瞅着刘星孔殷火燎一根一根地用丝线状的东东往他制作的面条内里穿,不由悄悄诧异,细姨这是干吗呢?
又是一声大喝,那位单大拇指倒立的金丹期壮汉又有了新行动,用拳头将一个大面团举过甚顶缓慢扭转,面团越来越扁,最后直径都超越三米了。
五位考核教员都不由地赞成地点点头,这面条将牛肉沿着筋切下来,代替面粉,建形成了面条,然后加了炒蛋作为配料,这是用牛肉做成的面啊。
孔玲如何也是获得了考场独一的那一个天级成绩,五位评审教员互看一眼,都用筷子夹起一筷子面条,竟然是晶莹剔透的面条,好标致!五位评审教员将面条哧溜吸到嘴里。
那位熊腰虎背的秃顶男学员浑厚一笑,说道:“面在飘着的蛋花上面。”
其他考生当然也很惊奇,可实在没那闲工夫围观,抓紧时候制作着各自的面非面。
只能说厨师公然很有前程,堂堂玄仙竟然都特地过来学厨了!我们也要好好尽力才行啊!
绝大多数学员被刷掉了,获得乙等以上成绩通过考核的只是凤毛麟角。
金丹期壮汉气哼哼道:“我这如何就是面了!这但是我走遍各大美食星球,好不轻易在一个偏僻的州里求得一名教员傅教给我的,用揉得非常均匀的面粉团,依托大拇指回旋产生的力道,加上高难度技能,所作出的面卷,烤的香味四溢以后,配上独家秘制酱汁调味,突破传统情势,绝对新奇口感。”
神马?她不是天仙,是玄仙,不是吧?!!四层时空的玄仙固然挺多的,可如何也是玄仙啊!身份报酬都远超天仙,哪怕开宗立派也好啊!
主考官没有急着评分,而是扣问道:“武夏槐学员,你这面究竟是如何做的?如何会那么弹的?”普通来讲,扣问别家厨师的伎俩也是大忌,可实在是太猎奇了,不问个究竟怕是都没有表情来停止接下来的考核。最首要的还是现在是考核,评审员的确能够略微扣问一下原质料、制作伎俩等,更利于给出中肯的评分。当然了,学员也能够挑选秘而不宣。