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白菜伴在猪油锅中焖煮，咕嘟不断，等过上三五分钟以后，锅盖被翻开，一股肉香味袭来，而绝大部分的猪油进入了白菜当中，这个时候再把之前出完油的油渣子放入此中，撒上一些切好的小尖椒，焖制一会。比及再次翻开的时候大火炒制几下，便能够食用了。
铲子在锅中翻炒，又时不时的挤压着肥肉部分。
会做饭的人都晓得，茄子很吸油的，平淡的面条配上油门茄子，相互搭配那是再好不过。
而叫子再略微加工一下就成为了钟南市一道驰名的家常小炒――白菜油渣子。
这两道菜本身都很爱吃。
锅中放着少量油，一双粗糙厚重的手拿起菜刀，将菜板上切好的片状五花肉下锅。
只见那在热锅中的五花肉渐渐的伸直，锅铲悄悄一压，便等闲的挤出了油。
“对了，李叔，当年和你在一起的阿姨呢？”晁帆一边低头吃着油渣子，一边假装漫不经心的说道。
晁帆坐在坐椅上打量这间用木板半隔开的房间，房间的布局还是老模样，和他小时候影象中的模样几近一摸一样，乃至能够说是一点也没有变。
“来，给你夹一块猪肉。”晁帆夹起一块猪肉放入李亭枫的碗中。
五花肉半瘦半肥，如果说的切当些那就是肥肉偏多。
榨过油的五花肉，半瘦半肥，只不过现在肥的部分伸直着，油脂被榨出，味道非常香脆。
寝室和厨房连通的房间内飘零着浓烈的肉香味，晁帆闻着就晓得，这是李叔在炼油。
李亭枫擦了擦手，这道白菜油渣子但是他的特长菜，不过他确切有好长时候没有做菜了，伎俩上有些陌生了些。
李亭枫扒了下最后一点面条，将筷子放在了桌子上，缓声道:“没事就好，不过下回碰到如许的事还是奉告我一声才好。”
半晌后……
晁帆不是本地人，如果遇事没有他帮衬着的话，那多少会有些无助。
晁帆嘿嘿一笑，也不辩驳。
晁帆一边吃着饭，一边将全部事情的来龙去脉说给了李叔听。
只不过他模糊记得当时和李叔在一起的另有一名女子，印象很恍惚，而现在又去了那里，现在的李叔没有提过，或许是本身春秋太小，记错了，或许并没有这小我。
不过谁小时候没有过撒泼打滑的时候。
猪油烧制的白菜油渣子，一层荤油漂泊大要，上面另有一些尖椒，晁帆能吃辣，这些尖椒天然不在他的话下。
晁帆:“……”。
记得本身小时候从他这里低价买了一个游戏机，当时候的游戏手柄会常常在讨论处断线，而李亭枫每次都会给他免费的换新的，晁帆当时候也很天真，感觉当时候每天玩游戏的日子是他最欢愉的光阴，记得李叔每次出去的游戏卡都会被他玩个遍。至今他还记得甚么冒险岛、雪人兄弟、忍者神龟……
食老没有想到，李亭枫竟然另有这个技术。
两碟小炒被端了上来，晁帆看了眼，一碟是油渣子，别的一碟是油焖茄子。
不过这正不是最实在的晁帆么？李亭枫会心一笑。
身为北方人的晁帆喜好吃面食，这热馒头配上刚出锅的油渣子那是再好不过的美食搭配了。
“你这小子。”李亭枫点头笑道:“不熟的人看你清秀的表面还不晓得多外向内疚，也只要我如许熟谙你的人才晓得你这小子就是贼吃贼喝的小狼崽。”