凡是把田螺扔进沙锅，丢些葱段，姜片，搁些辣椒，撒把细盐，开锅一煮，便是水煮田螺，平淡鲜美，脆嫩爽口，配淳淳黄酒最好，或者用竹签挑出螺肉炒春季的嫩韭菜，拌在香米饭里，更是异香扑鼻。
龙井笑道:“傻狍子就是傻狍子，只认一个吃，好了，别再插科讥笑，速速供奉罢！”
龙井一招手，四个甜睡着的孩子平空漂泊出来，个个紧闭双眼，面色惨白，眼窝深陷，脖子上生着老鼠疮。
我一时也胡涂了:“我说的也是夜宵啊？沫苡女人也怪辛苦的，还要巡夜，还要给神灵供奉夜宵。”
我忙道：“姐姐此番互助，伸谢还来不及，怎会怪姐姐，可常远哥哥亦是怪模怪样，可也是姐姐筹办的么？”
“青山不改，绿水长流，龙神爷，余替二公子问候龙神爷安，先行辞职了……”
我俄然很盼望常远能和沫苡有一段天仙配似得情缘，说不定，先人还能一向传唱下去呐！
龙井道:“说是夜神，职位倒不算高，跟凡世里打更的倒差不离，沫苡才替了上一名夜神，新官上任三把火，急于表示也是有的，只不晓得它跟常远有没有缘分了。”
本日里没甚么活计，我又与小三子结伴出来摸田螺，倒瞧见大柳树上面，有个大人也在摸田螺。
沫苡神采绯红，道：“少来乱嚼舌头。”便对我抱愧的说：“梅菜，怕你起疑，没敢奉告与你，姐姐稍稍用了些神通，教你变成了我说甚么你便信甚么的模样，可莫要怪姐姐。”
本觉得大仓会满口承诺，不料它竟面露难色，似是舍不得粮食，但偷眼瞧瞧龙井，又只得一咬牙应了，实在好笑。
“蠢货！”龙井怒道：“吃了孩子骨髓，只能变妖，不能成仙了，老君眉此般乃是勾引与你，也只要你会信。”
要说我最喜好的，还是爆炒田螺。
“是夜枭……”
“你真烦，都跟你说了那是夜枭，不是夜宵……”
走近一瞧，本来是紫玉钗街的一个败落公子，叫李鸢。
“那几个孩子都是家无隔夜粮的，如果你肯将偷来的粮食分给他们几家，本神也便不与你计算了。”龙井一本端庄道。
龙井一愣，捂着肚子笑起来:“哈哈哈哈，夜宵？是夜枭！”
我想起沫苡女人，忙问:“沫苡女人本来是夜神么？夜神是做甚么的？”
猪油爆香葱姜蒜末，哗啦啦倒入剪了口的田螺，翻炒翻炒，入料酒焖一焖，再投入辣椒，撒些白糖酱油香油，加半碗净水咕嘟咕嘟，收了汁，撒些盐，便是口味绝佳的下饭菜，顾不得脏手，拿起一个连汁带肉刺溜一口嘬进嘴里，烫了舌尖也顾不得，又香又辣又鲜，可大大过了嘴瘾。
春日一暖，田螺纷繁从泥里爬出，此时田螺肥美，是食用田螺的最好时令，孩子们也都晓得： “腐败螺，肥似鹅”。很多我们般般大的孩子来河边且玩且摸，热烈极了。
田螺可卤煮了做下酒凉菜，亦可爆炒了做下饭菜，如何做如何鲜香。
我闻言忙跑到龙井身边，龙井一挥袖子，我面前一花，已然到了龙神祠中。
宅子里果树倒是很多，春季我们常去摘白果。李公子家虽穷，倒很风雅，园里的果树一成果，总唤我们这些孩子去摘了吃。我和小三子年年也摘过很多白果。