鳗鱼是下午便切好了的，应对着各种菜色，提早做好了筹办，也是以，除了何未染，别人都不必多忙，只需待她每做好一道菜，分盘上菜便可。
菜还没有上，统统人的桌子上只要酒水和生果。酒是青梅酒，不喝酒的，则是斟了青梅汁。
统统人的桌案都是一样的，椅子也一样，包含王爷和王妃。王爷感觉如许很好，与民同乐，就仿佛多了几十个能够一起用饭的家里人，浅显，却无需防备。何况此次有他见过最大的鳗鱼，与他见过最超卓的厨娘，两个撞在一起，的确是一场舌头的盛宴。
何未染见她脸上怜悯的神采，明白了她的设法，盖上大缸的盖子，拿了块大石头压着，又将李苦儿带到井边洗手，一边说着：“你还记不记得我们去挖山药那日，你在稻川边听到的？”
“你不说，我不说，谁晓得呀？”
“本来如此……”李苦儿看着已经几近没有动静的鳗鱼，忽又感觉它很不幸，道：“何姐姐为甚么俄然想要这么大的鳗鱼了？先前都没有听你提过呢？”
“恐怕阿绪是它的饵，那日你若受了勾引，当真下水去找他，就要走到鳗精的嘴里去了。”
“甚么事啊……”李苦儿问得忐忑。
“至于么？”阿宴开初感觉这孩子断念眼，反过来一想，那厨娘的确像有这本领的人，便问：“你奉告我，她到底是甚么？”
李苦儿和小曲坐一桌，与何未染的桌子比邻，何未染不在，却坐了阿宴。大师都晓得这条大鳗鱼是何未染这位叫阿宴的朋友送的，她能来插手，天然无人非议，欢迎都来不及，对她颇是热忱。
李苦儿忙点头。她那里会健忘，那会儿腿都吓软了，的确是毕生的暗影。
“嗯~我跟你筹议个事儿如何样？”公然不安美意……
未几久，第一道菜上了，是一碗小小的鳗鱼丸子汤，炖成乳红色，上头飘着零散的葱花，底下沉着两个鳗鱼丸子，还配了一碗白米饭。大师迫不及待咀嚼起来，不由啧啧奖饰，鱼丸爽滑，鲜而不腥，美极美极。
“这也很成心机呀，放心，到时我会帮你的。”
时候差未几了，两人便起床清算，各自去干活。一个到后厨去，一个到天井去。李苦儿心不在焉地扫地，也热出了一头汗，但一想到就要吃到能让人活一百岁的鳗鱼了，就感觉好冲动。
“你不说，我不说，何姐姐必然也会晓得的……”
“以是说……以是说何姐姐，就是它咯？”她颤巍巍地指指水缸，见何未染点头，又问：“那阿绪……”
李苦儿听她的发起却非常思疑，问：“阿绪爹娘能信我么？”
何未染笑起来，解释道：“鳗鱼啊，最腥的就是它身上的黏液了。以是在烹制它之前，要先将这些黏液去掉，盐巴就是最好的东西，明日再稍一搓洗，那些黏液就不会有了。并且，估计过了彻夜，它便要死透了，有盐巴的话，鱼肉也不会腐臭。”
第三道菜，是炸鳗鱼，表皮香脆，内里细嫩。油炸之物，一在口感，二在香气，这炸鳗鱼的香气也不普通，有芝麻的香，来自于用油――麻油，另有草植的暗香，来自于鳗鱼下垫的炒香蒿。
紧接着另有雪菜鳗鱼、韭黄炒鳗肝、酱香烤鳗、甜辣鳗鱼丝、酥炸鳗鱼饼，统共八道菜，最后还一人发了一个烤鳗粽子。