很快就有几人提出了题目，说来讲去逃不开乞假与月例的事。
大师看叶子琦一副胸有成竹的模样，安慰的话到了喉咙处，又回到了肚子里。
“女人，这？”
老于头一走，叶子琦就问林楚越：“有事？”
古时的厨房，本来就不是甚么人都能进的，何况还是酒楼的厨房。见买卖谈不拢，老于头很快就分开了。
“女人的意义是，我们现在便能够做事了吗？”有个胆小的小二问道。
叶子琦给的票据里，让买的最多的就是豆腐，买了三板豆腐，一板大抵四十斤摆布。
“放心，这事我自有筹算。”
“女人，这是北街做豆腐的老于头，他想与女人谈桩买卖！”林楚越指着他身背面发有些斑白，一脸谄笑，五十来岁的男人。
“做客人来之前的事。”叶子琦看着一群呆懵的小二道：“昨晚我看了酒楼里的食材，本日做的菜式还缺几样菜，待会儿我写个票据，你们去买来。”
早前林广进的夫人方氏也是这里的厨子，是以刻酒楼不是他们运营了，几个孙子，孙女最大的才上私塾，最小的才二三岁，现在方氏就留在家照看几个孙子，孙女。
在小二们打动之余，又听到叶子琦道：“我晓得，你们最体贴的还是月例与乞假的事。小错可饶，但一月不能超越三次，超越三次的扣二十文钱。犯的次数越多，扣得越多。如果身子不舒畅乞假的，扣当天一半的人为。如果有事乞假，这人为你们也不美意义要吧？”
“你们到人多的处所，把酒楼改名的事漫衍出去。趁便奉告他们，从今天下晌酒楼重新开伸开端，再加明后两天，酒楼的酒菜钱全凭客人的对劲程度给。”
趁这个时候，叶子琦接着道：“现在是你们开端表示的时候了。”
“甚么事？女人但请叮咛！”
有了林广进的鼓励，有些小二在底下窃保私语起来。
十两银子，对玉玄的商贾们来讲算不得甚么，但对酒楼里的伴计来讲，倒是不小的一笔财产。一时小二们的情感被变更起来了。
固然叶子琦说的很驯良，但没有一人敢出声，乃至连看都不敢昂首看叶子琦。
当几人把菜筹办的差未几时，林楚越和小二们也都返来了。与他们一起来的另有一群凑热烈的人。
老于头道：“老头是做豆腐的，与女人谈的天然是豆腐的买卖。”
“想必老伯已经传闻，我们酒楼这几天重新开张。这豆腐我也不晓得受不受客人喜好？若客人不喜好，此后这豆腐，酒楼当然酌量而买。若客人喜好，我筹办专请人在酒楼做豆腐。不知老伯可舍得别的处所的买卖？”
林家做了这么多年的菜，刀工和厨艺自是没得说。
叶子琦不求他们做到对任何人言行分歧，但不能厚此薄彼。