首页 > 药香嫡女:王爷别乱来 > 102.第102章 偷肉的白虎
若不是她本身尝过了,她还觉得那边面放了毒药呢!不过,这香辣肉脯的确甘旨香酥,但却也很辣,辣得很劲道,可偏生这只小白虎底子不能吃辣!
雷小柱镇静得直点头,双眼亮晶晶的。
这也是她之前跟人学的,这般煮了再切,一则包管了肉质的鲜嫩,二则也让汤水的肉味更加浓烈。
说罢,她便把本日的事给说了遍,特地说了李凤吓得失禁的事。
穆凌落见他蹙眉,不由一笑,“有你姐在,你还担忧甚么?你还小,渐渐来,多吃点饭,迟早就会长大的。不过,明天啊,你姐姐可真是威风了一把。”
“娘,这是为了包管肉的鲜嫩甘旨,如果一开端切开了入味,味道会比较柴。这般先煮,后切开来,内里的肉还包管着原滋原味,而此时香料也已经煮开,再以肉条入味,也就更加能够包管肉质的鲜美,您等会尝过便知。”穆凌落解释道。
“小白狗!”穆凌落惊道。
雷小柱有肉吃,天然是满口承诺。
并且,这一打喷嚏,还真就不断了,它一只爪子捂着鼻子,一只按住脖子,又是打喷嚏又是咳嗽,最后直接翻滚至地板上,直挺挺地嗷嗷叫了起来。
宋烟让两人洗了手,拍洁净身上的灰,就带着大柱先去给雷雨送午餐,因着他伤势未好,穆凌落给他盛的汤是五香肉汤。
香辣比五香多了一道手续,就是复煮,以辣椒与白芝麻粉勤翻炒,最后包管味道入足,肉质酥软,才复兴锅,以后工序也就不异了。
宋烟似懂非懂的点点头,等着穆凌落一说,她立即就把肉条都给捞了出来,倒在早便筹办好了的竹编的筲箕上。
他解气的同时,又感觉惭愧。都怪他年纪小,这才让姐姐一个出头顶门面。
穆凌落股不得疼,当机立断,去厨房取了空碗,让穆良在院子里看着雷小柱,当即给小白虎倒了一碗空间溪水,端上前去,“来,喝点水……你慢点喝。”
“你别吃了,等等,你不能在上面!”穆凌落忙去抓它。
“以是,你不消担忧。”穆凌落安抚他道。
雷大柱和穆良也背着两担柴火返来,闻得满院子飘香,两人都馋得直流口水。
“娘,这汤等会我们再放点水,冲淡一些味道,明天就能拿去船埠卖了。等会我给您盛一碗,味道可好了。好了,我们先把这筛子给端去太阳底下晒一晒,把这肉风干至六七成干就差未几了。”穆凌落与宋烟两人抬着筲箕找了个光芒好的位置。
如此甘旨,小白虎那里肯停,见她扑来,身姿健旺地跃起,落到搁着香辣肉条的筲箕上,对劲且鄙夷地斜睨了穆凌落一眼,又埋头啃了起来。只是这一次,它方吃了一口,就不断地打起喷嚏来了。