首页 > 药香嫡女:王爷别乱来 > 166.第166章 地瓜粉条
穆凌落先让雷大婶和穆婵娟把番薯磨碎,再倒入净水中,几次用手工搅拌的体例,使淀粉沉淀,并用粗布过滤撤除粗渣。这个过滤的过程必须几次三至四次才可,如许才气过滤洁净,再把沉淀的淀粉在缸内搁置半个时候到一个时候的,再撇去上层净水。
“这上面另有很多水呢!”穆婵娟忙道,“阿落,我们要放到外头晒一晒吗?”
穆婵娟点了点头,“嗯,也是这个理。想来娘她们快返来了,我们先做晚餐吧!明天婶子她们都给过来给我们起灶了,到时就有的忙了。”
穆婵娟看穆凌落的确不知,也晓得她现在年事小,底子不晓得用这草木灰是干甚的,毕竟她连天癸都未曾来,她心口的害臊就散了几分。她却不知,穆凌落底子就没用过草木灰用的月事带,自是没往这上头想。
“够,够了,多谢婶子。”穆凌落忙用穆婵娟筹办的白布,把那草木灰放在布正中,裹了三层,看不会漏出来后,她这才谨慎翼翼地置于盆中淀粉大要,反几次复地吸水。
穆凌落见她催促,只微浅笑道:“能够啊,等我们把果子都筹办安妥了,我再教你们详细的。这地瓜粉不但能够用来泡水或者做糖等,更能做成地瓜粉条,方才我与你说的就是地瓜粉条。”
“拿来用啊。这草木灰吸水性强,把它裹几层布,往盆里一放,很快就能把水弄洁净了。”穆凌落雀跃道。
幸亏雷大婶和穆婵娟都会和面,以后她们也是得心应手,碰到不懂的也会及时问穆凌落,比及把第一批胜利的地瓜粉条搁置簸箕里晾晒时,已经是邻近傍晚时分。
“看起来晶莹剔透的,真的会好吃吗?真的能卖钱吗?阿落。”穆婵娟围着簸箕团团转。
穆凌落拉住她,把开端做好的番薯发糕给她包了一纸包,别的还包了一大块五花肉:“婶子,明天劳烦你帮手了,这些都给小柱大柱他们当零嘴。”
这时候需求用到明矾,毕竟只仰仗搁置静候,并不能安妥的把净水都给过滤洁净。但是,关头是家里并没有明矾。
她见得穆凌落低垂着的稚嫩小脸,又看穆凌落如此的懂事,不由悄悄有些难受。实在说来讲去,都是她这个做姐姐的没用,她实在以往也是个掐尖要强的,但是被穆家蹉跎了这么久,又和宋烟处得久了,她的性子也磨圆乎了很多。
干脆她们开端筹办很多鲜薯,都是洗洁净了的。要想做地瓜粉,再以此制粉条,过程真不是简朴的,但是如果做得熟了,也就感觉不难了。