第一步是制作蛋挞皮,根本配料需求低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细沙糖5克,盐1.5克,水125克,裹入用的黄油180克。而柳湘玥则按照人数和比例做了调剂
放好面团,柳湘玥把裹入用的黄油切成小片,放如近似保鲜袋一样的袋子中排好,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片,黄油有轻微硬化,放入冷藏的器具中至重新变硬。
“当然不,这只是根本,单单有了文书是不敷的,还得证明这文书不是我捏造,当然这个如何弄是门主大人您要想的,”柳湘玥持续说道,“开店必定需求前期投入资金,这个钱得你出,因为是你的人把我逼走的,店铺也得你给我找,装点窜革的用度也算你的。”
留够了厨房世人的分量,柳湘玥带了十个蛋挞分开厨房,而在归去的路上,不竭有光点射入本身材内,柳湘玥在高兴的同时,更加等候月长老吃以后的反应了。
接着柳湘玥往面粉中倒入净水,按照面团的软硬度酌情持续增加净水,而后揉成面团。
“那就认怂,在百花门忍辱偷生呗。”柳湘玥吐吐舌头。
“月长老,湘玥晓得您对湘玥好,只是湘玥想了好久,都感觉持续留在百花门,即便有您照拂,文长老还是有机遇清算了湘玥,还不如就此分开,当然,我也不是筹办就这么简朴分开的。”柳湘玥说完朝月长老眨了眨眼。
在此次冷藏过程中,柳湘玥开端制作蛋挞水,先用鸡蛋清制作淡奶油代替品,再将淡奶油与牛奶异化,插手细沙糖与炼乳,加热搅拌至沙糖溶解。冷却至不烫手后,插手蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀便可。
“月长老,您之前给的都还没用呢,”柳湘玥翻开一看,渐渐一袋子上品灵石,少说也有五六十块呢,“要不我也给您在店里入个股?”柳湘玥略感惭愧,这么算下来,本身从月长老这里获得的上品灵石都快一百块了。
而对于这个略奥秘的百花门门主,柳湘玥是没有多少好感是,通过月长老一些浅表性的话语提示,柳湘玥已经体味这个门主完整就是个想占便宜又不想着力的主,柳湘玥当然不会对他有任何希冀。
“那你是何意?”女人问柳湘玥。
“哼,”百花门门主明白月长老的提示,今后还要依托柳湘玥给百花门造势,但是门主却不想出血,真真是气到内伤,“好吧,一百块上品灵石,一张受权文书,五今后由月交给你,但是你要记得你只是在山下修行,并未离开我百花门,明白吗?”
来到厨房,见到刘妈和大师,申明来意以后,大师都纷繁表示出不舍之情,也模糊等候柳湘玥此次又会带来如何的新吃食。
“月长老,如果湘玥表示得唯唯诺诺、谨慎谨慎,只怕此后湘玥的出镜更加艰巨,不如破罐子破摔赌一把,这成果表白湘玥赌对了啊。”柳湘玥不觉得然。
“湘玥,你在门主面前说话也太不谨慎了。”月长老分开门主洞府一段间隔以后,才出世教诲柳湘玥。
柳湘玥先将面粉和糖、盐异化,又将黄油放于室温使其硬化,再插手面粉中。
“月,关于文长老的事,本座已经和她协商过,此后不会在难堪与你。”门主开门见山。
“欠了的我已经不想提,免得再生一次气,就直接说说如何赔偿吧。”柳湘玥内心快速策画着,“我筹算分开百花门后,就在山下坊市开一家甜品店,但是你得给我写个文书,证明我是得你百花门门主授意而快点,并且给我的店铺安插具有庇护结果的阵法,让普通人没体例等闲搞粉碎,当然我不会掠取你百花门炊事堂的买卖,这一点我也能够立个文书作保。”柳湘玥说完,就盯着阿谁看不清模样的人影瞧着。