玄奕在一边持续打发蛋白,而柳湘玥则快速的倒入热糖浆。糖浆倒完后,玄奕持续打发蛋白,直到蛋白温度降落,并打至硬性发泡。
“还不都是你。”玄奕负气地嘟囔一句,然后扭头不再看向柳湘玥。
柳湘玥回到厨房,开端制作食品,这个春秋段孩子的特性,是一方面开端的时候常常满心欢乐地扑向食品,另一方面却又常常会从速几口吃完了好出去玩。以是柳湘玥筹办制作一些便利吃的,又不会将全部店里搞得特别脏的食品,当然,生日蛋糕更是必须品。
柳湘玥做的第一道零食是秘制酱汁烤鸡翅,主料是鸡翅中,而秘制酱汁配料则需求橄榄油,大蒜,辣椒粉,番茄酱,苹果醋,细沙糖,酒,黑胡椒粉,盐和水。
这类蛋糕的蛋糕底,普通要筹办磅蛋糕这类的重油蛋糕,支撑力好为了共同翻糖的甜度,以是柳湘玥烤了个摩卡底的蛋糕。
巧玲走到柳湘玥身边,递给柳湘玥两吊铜钱,说是王村长让她转交的,在柳湘玥再三逼问之下,巧玲才承认本身确切开价开的高了,实际上只需求一吊半就够了。
柳湘玥想了想,只好跟巧玲协商,让她带归去一个蛋糕,就当是这半吊钱买的,不然就把巧玲开高价的事奉告王村长,巧玲只好承诺柳湘玥。
而本筹算清算残局的柳湘玥,也被玄奕送回本身的小院,并且包管明天还柳湘玥一个干净如初的店面,然后不给柳湘玥任何说话的机遇,玄奕带着魔魔就分开了柳湘玥的院子,向着店面走去。
做完这些,柳湘玥稍事歇息,就开端脱手为王小虎制作明天重头戏,翻糖生日蛋糕,柳湘玥挑选了曾经见过的一款合适男孩儿的赛车主题翻糖蛋糕。
考虑到孩子们能够在玩过一阵游戏后会饿,以是柳湘玥叫来玄奕帮手,筹算尽快将统统零食制作好,放在内里,以便利孩子们及时弥补体力。
柳湘玥往模具里倒入一些芒果奶酪慕斯馅,大抵到三分之一的高度。放上第二片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,玄奕挤上芒果果冻。柳湘玥再倒入芒果奶酪慕斯馅,到三分之二高度,放上第三片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,玄奕挤芒果果冻。最后柳湘玥倒入芒果奶酪慕斯馅,将模具倒满,用刮板将大要刮平,玄奕将其放入冰箱冷藏,直到凝固。
找来一个竹筐,内里铺上吸油的纸,再将薯条们放在竹筐中,然后找来一个小碗,碗里挤入番茄酱,交给玄奕送到内里,然后她又开端繁忙下一道零食。
柳湘玥将蛋黄糖浆的异化物重新倒回奶锅,用小火加热并不竭搅拌,这时柳湘玥让玄奕将提早泡发好的鱼胶粉插手蛋黄异化物里,趁热不竭搅拌,使鱼胶粉完整溶化。
慕斯凝固后,柳湘玥将其脱模,停止最后的装潢。她先让玄奕制作芒果果胶淋面,鱼胶粉里倒入凉开水提早泡发。将芒果泥和细沙糖异化,加热并搅拌至细沙糖溶化,插手泡发的鱼胶粉搅拌至溶化,然后插手凉开水拌匀,冷却到闪现浓稠状况时便可。
玄奕将腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,烤一刻钟摆布。将烤盘取出,将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁,重新放入烤箱,烤至鸡翅大要金黄出炉,趁着柳湘玥没有发明,给本身和魔魔各留了一块,然后就将鸡翅端出厨房。