这时候养鸡场的鸡仔也达到了必然的饱和度，孵化鸡仔这项事情能够停息一停了，少了这一项事情，王小强余暇的时候多了，因而他决定开挖鱼塘。
王小强地点的三庙村村外的十八里河里，因为之前有五行灵泉的滋养，一年四时河满水肥，鱼类甚多，和村里的小火伴一样，王小强也是钓着鱼长大的，见过的鱼还真是很多，不过那盘里的鱼他还真是头一回见，这时他想到了许晴雪之前跟他提到的鲥鱼，为了求证他指着盘中的那尾鱼道：“许老，那就是鲥鱼吧？”
“没错，这是鲥鱼没错，不过这是美国货，是别人送给我的，没舍得吃，明天你来，我想让你尝尝鲜……”许永谦说着，见菜已完整上桌，便号召世人都坐下，包含家里的保母，也被安排上了桌。
王小强闻言有些震惊，上千一斤，那可真是天价鱼了，如许的话，野生养殖鲥鱼必然很赢利的了！
“对呀，如何，小强你之前见过鲥鱼？”要晓得鲥鱼的稀缺，使得很难吃到的，有的人见都见不到。见王小强一下子报出鲥鱼，许永谦也是一阵诧异。
世人纷繁拥戴，对鲥鱼肉味奖饰不休。
许老的一句话，当即就把世人的味蕾给勾动了起来，能让一个省级带领几十年都余味未消的鱼，那味道必然不会差！
“野生养殖的味道恐怕不隧道，”许永谦道：“并且代价应当不便宜。”
“非常好吃！”
刘月英道：“传闻野生养殖鲥鱼非常困难，本钱又大，不管味道如何，归正代价不便宜！，一斤都要上千元呢！”
“如何样，不错吧？”见世人都尝了一口鲥鱼肉后，许永谦求证似地问世人道。
许晴雪给世人倒了酒，见父亲指着那鲥鱼喋喋不休，却健忘开饭，便责怪了一句：“好了，老同道，不要老是矫饰学问，大师都饿了，用饭吧！”
并且看上去非常费事，不过一想到鲥鱼一斤过千的代价，王小强就忍不住想要去做。
酒足饭饱，王小强告别从许家出来，直接去电脑城买了一台电脑，在豢养鲥鱼前，有需求深切体味一下鲥鱼及其养殖的体例，买电脑王小强早有筹算，只是每次来省会却又想不起来，借着这个契机，买台带回家用。能够从网上学到很多知识。
他这个动机才起，许永谦已经头头是道隧道：“鲥鱼性子急，稍有过激地行动，就会导致它们肝脏分裂灭亡，这是难养的首要启事……”
乌黑色鱼肉，入口肥嫩鲜美，肥而不腻，嚼一嚼满嘴生香，咽下肚后还余味不断，让人禁不住还想要吃第二筷子。
“没有，我是听晴雪说的。”王小强摇点头道。
“生命在于活动嘛！哈哈！”两杯酒下肚，许永谦谈性很足，持续道：“鲥鱼的性子是一憨二猛三娇，捕获鲥鱼时，把丝网挂在水中，鲥鱼一触到网，就头顶鱼网，不再后退，一动不动，束手就擒。它非常珍惜鱼鳞，怕鱼鳞擦掉，以是苏东坡又称它为“惜鳞鱼”，那憨劲实在敬爱；鲥鱼脾气猛勇暴躁，并且鱼鳞锋快，游击敏捷，别的鱼类碰到它，就会被它腹下的棱形鳞划破，以是又称“混江龙”；鲥鱼身子柔滑，离水即死，并且只要一变质，就是一啄糟，故别名“糟鲥鱼”……”
许晴雪倒酒时，许永谦又饶有兴趣地指那盘红蒸鲥鱼对王小强道：“鲥鱼是长江三鲜内里肉味最肥美的一个鱼种，不过现在想要吃到长江里的鲥鱼，几近是不成能的了，因为鲥鱼是洄游鱼种，它们大部分时候栖息在海里，季候性地才会来到江河里来产卵的……”