二楼为自助餐，每人5两银子，任吃，不成以剩下或打包。
客人本身能够随便挑选，菜吃完了，顿时又弥补上。
大师都感觉在阿谁片区开门做买卖，竟然能请动这些大人物，必然有它过人之处。
乃至油盐酱醋葱姜，都可自行调配。
特别是这类吃法，只要选一个汤底，甚么骨头菌锅，老鸡汤锅，鲜鱼锅，麻辣锅，牛杂锅，鸳鸯锅等，别的菜能够本身随便选，还能够边吃边放。
有烧麦，蛋卷，虾饺，鱼丸，牛肉丸，肠粉，灌汤包，白切鸡，凉皮这些别致种类，也有常见的红烧猪手，红烧肉等。
能进这类处所消耗的，不识字的很少，即便真不识字，也不美意义问。
种类也是五花八门，从小吃食到大菜，从素到荤，从凉菜到热菜，从茶水到果汁，应有尽有。
滕掌柜一点便通，阿拉伯数字可比繁体字简朴多了，并且帐目一目了然，半个时候畴昔了，便根基把握了。
每一道热菜，都用铁制容器盛着，听伴计说上面装有些许保温的东西，会一向保温。
围观的人很多，看到酒楼名是“有间酒楼”，都群情纷繁。一下子，大师一传十十传百，都在会商名字的意义。
大伙都被这类别致的吃法吸引住了。
“你们这是？”
每页纸按格局画好表格，支出和支出放在一张表格，列明支出和支出明细。每天有支出总额和支出总额及本期余额。
但做完后，还是给陆妍过目。
跑堂及点单职员同一着玄色裤子及盘扣衬衣，右下角绣红色图滕，左胸口一块小长条形牌，上面写着本人名字，头顶系一块玄色方巾。看上去精力实足。
邻近中午，县太爷为首一行人也来了，把肩舆停在酒楼，齐刷刷两排，有十余抬。
里正笑呵呵隧道。
县里人们的消耗程度真是惊人，陆妍深知酒香不怕巷子深的事理，在食材及菜的口味上，精益求精。
鼓励厨师创新，如果厨师创出的菜品通过了，有一两银子的嘉奖。大师的人为一个月一两，在同业算高的，这一个菜便一两，让大师的创新热忱空前高涨。
“我就是帮手打理，可不是老板。不过，大师能来，我很高兴。你们先进院子，吃点零嘴，待会直接去酒楼喝早茶。”
一道道食品像一件件艺术品，很随便地呆在安插精美的台架上。如果不是看上面标识的菜品，一眼看不出是甚么。
三楼其他包间设最低消耗，每次消耗不低于三十两银子，有专人倒茶布菜。
上面正面写着VIP三个字，让各位签上名，印有酒楼名及地点，后背则是酒楼的舆图。
客人一进门，便有一名穿旗袍的女人停止简朴的先容并引入对应的地区。
陆妍看到掌柜的帐本，头都大了，便教他简朴的假贷记法。用阿拉伯数字。
由陆妍和王大厨一人扯一边红绸子，老爷子没来，说让陆妍罢休做，以是剪彩典礼便由里正卖力。跟着鞭炮声响，“有间酒楼”四个大字便呈现在大师的视野里。
门口摆满了二十块摆布的牌扁，都是某某店庆贺“有间酒楼”开业大吉的字样。
厨师则同一穿红色，全数按当代厨师的标准装备。大师穿上衣服后，你看看我，我看看你，都镇静不已。
客人拿到菜单时，都诧异不已，如许图文并茂的菜单，还是第一次见到。一看图片便食欲大增。