首页 > 一品美食 > 第121章 绿豆粉配方(求推荐票)

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乃至有一户人家,外县的亲戚来给他们家拜年。传闻一品居开业后,他们底子就没烧饭,直接一家长幼把亲戚带到一品居来了。

按照体系的说法,这是用黔贡优良米制作绿豆粉的最好配比,按这个比例制作出来的绿豆粉,口感比王家作坊的绿豆粉还要好吃几倍。

成果,他脑海里,却并没有呈现绿豆粉的相干配方信息。

是以,饶名扬随口说道:“她做的绿豆粉我吃过,技术没题目。只是用的质料没有王家作坊好罢了,只要质料品格好一些,做出来的绿豆粉必定也差未几。”

除了用黔贡优良米制作的绿豆粉配方比例外,饶名扬还别离记录了其他各种层次的大米制作绿豆粉的配方比例,以作备用。

到时候,没有一品居帮他们打名誉,还涨价那么贵,看他们还能像之前那样买卖火爆不!

而饶名扬要做出品格高、质量稳定的绿豆粉,就不能凭感受来配比,必必要牢固比例。

因而,第二天,饶名扬抽暇去了菜市,找到一家粮油批发部,那边既有绿豆、也有各个种类的大米可供饶名扬停止实验。

毕竟,这天下上大米的种类太多了,绿豆的种类也很多,以是配比不是一成稳定的。需求饶名扬现场指定大米和绿豆粉的种类,然后这个技术才气给出两种食材以及水的最好配比。

因为用微信公家号提早公布过开业的时候,以是正月初八开业第一天的买卖还算不错。很多人就等着一品居开业厥后吃美食呢。

如果将这个绿豆粉配方传授给蔡静,不晓得能不能制作出跟王家作坊绿豆粉一样,乃至超越他们品格和口感的绿豆粉。

但是,当他们尝了一品居的美食后,就不再那样想了,感觉这的确是人间甘旨!

那些绿豆粉手事情坊,制作绿豆粉时,根基上不会称重,都是淘一盆米,凭感受放适当的绿豆,再加水一起打浆。详细米和绿豆、水的比例,几近没有谁去做记录,都是凭经历、凭感受在放。

并且,这馆子也不是甚么饭店,就只供应些简朴的汤粉汤面炒饭啥的,没见到甚么十个八个的大菜,一点都不正式!

因而,就在周娴莹皱着眉头想如何对付王家作坊的涨价时,饶名扬对她道:“这事你不消想了,我有个表姐会做绿豆粉,等我有机遇问问她,看她能不能帮我处理这个题目。”

当饶名扬点击这个图标后,才体味到,这个绿豆粉配方不是直接给出配方,而是按照实际环境,停止现场配比。

等蔡静离了婚后,无事可做,恰好能够专门帮饶名扬做绿豆粉。

饶名扬操控着别人看不见的美食体系,将点击绿豆粉技术图标后呈现的一个小方框锁定了王家作坊制作绿豆粉用的黔贡优良米,点击肯定。随后,又再锁定一种看上去质量最好的绿豆,再肯定。

体系道:“在你的技术栏里!”

偶然候,绿豆多了几两,水少了几十毫升,都会对绿豆粉的品格产生影响。

不是王家作坊的人制作不出更好吃的绿豆粉,而是他们仅凭感受在搭配,比例把握不是那么精准。

如果只需求跟王家作坊均匀水准一样的绿豆粉的话,饶名扬底子用不着十多元一斤的黔贡优良米。

早晨,回到家里后,父亲饶德信还没返来,饶名扬回到寝室,就在体系里双击学习了绿豆粉配方秘笈。

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