“百菜不如白菜？这评价，也太高了吧？”卓雨赞叹道。
是以，卓雨等人非常猎奇，围着周娴莹，要周娴莹给大师讲授一下，川菜巅-峰的开水白菜，到底是个甚么菜！
“饶总，你要办宴席么，买这么多菜？”周娴莹问道。
内里的明白菜，足足有十多颗。
浅显的星级旅店、特级厨师，都不敢等闲制作这道菜，可见此中的庞大和烹调的难度。
第一次听到这个名字，大师都跟饶名扬一样，还觉得真的是白开水煮明白菜呢。
2月17日早上，饶名扬熬好鸡汤，炒好臊子后，就开车去了菜市，开端采购烹调开水白菜所需的食材了。
现在，学习了这道菜的技术书，饶名扬才晓得这道菜不是如名字那么简朴，此中有很多庞大的工序，如果他没有学习厨神级的开水白菜烹调技术的话，凭他本身初级厨师的水准，是底子不敢脱手烹调的。
开水白菜名字看起来简朴，但实际烹调难度大，除了真正的川菜大师外，普通厨师真的不敢碰。不但是饶名扬没听过，卓雨等人也是没有听过的，更别说吃过了。
一锅白开水，加点油、盐、鸡精、姜、葱、蒜，丢点猪肉，煮些白菜、豆腐，蘸着辣椒酱就吃了。
光是那一袋明白菜，就够几十小我吃了，这是用来烹调一道菜的食材吗？
周娴莹摇了点头，道：“这道菜，我也只是传闻过，传闻是川菜中的巅-峰名菜。普通的星级旅店和特级厨师都不敢制作的，我哪有阿谁口福吃获得啊？”
世人一听，就将视野转向了厨房，均暴露了期盼的眼神。
等饶名扬回到一品居，将这些食材往厨房里搬的时候，顿时把统统人都吓了一跳。
白菜、火腿蹄子、鸭子、排骨、干贝、瘦肉、料酒、姜、蒜等等，饶名扬足足采购了1个多小时，花了好几百元，才买好了制作一碗开水白菜所需的食材。
周娴莹笑道：“这些都是官方传说，是不是真的，倒是没法考据了。不过，如果是真的开水白菜，倒必定当得起这句考语。它即便不是华国最好吃的菜，也绝对能够排前几名。只是，不晓得我们的饶总做不做得出来哦！”
因而，周娴莹就给卓雨、伍燕等人讲起了开水白菜的传说，连店里几个吃早餐的门客，也不知不觉的被吸引了。
饶名扬呵呵一笑，道：“那你就等着吧！”
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如许的吃法，湄谭人倒是常常吃！