只见,已经煮熟的米饭颗粒饱满、洁白如新、油亮粘润、暗香扑鼻,与浅显米饭辨别太大了。
他还向来没吃过几百元一斤的大米,这也是为了烹调御厨级的炒饭,在体系的建议下,才买了180一斤的黔贡精制米来烧饭的,没想到煮出来的米饭这么香。
肉沫是要伶仃炒制,再择机插手蛋炒饭内里的。
周娴莹尝了一下后,点头道:“确切好吃!不愧是180元一斤的天价大米!”
然后,饶名扬找了个小碗,装了一点端给周娴莹。
其间过程,饶名扬就像颠末端无数光阴堆集的厨神一样,对火候、佐料的掌控,都达到了一个独一无二的层次。
这时,正在办公室检察职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。
饶名扬在锅里加了适当的植物油后,开仗将油烧至高温,然后插手剁好的肉沫翻炒至熟。
连饶名扬本身,都有些忍不住了。
然后,饶名扬拿一个盘子,盛了一盘适当的冷饭备用。
前面饶名扬和周娴莹的对话大师都是听到了的,晓得饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。
“是不是饭煮熟了?如何样,味道如何?”周娴莹问道。
“难怪要卖180元一斤,这味道,绝了!”
必须是刚煮熟的饭,趁热打散后,天然冷却的冷饭,才气烹调出口味最好的炒饭。
只见,这份热气翻滚、浓香扑鼻的肉沫蛋炒饭,内里有鸡蛋、有肉沫、有榨菜、有辣椒,干疏油亮,却并没有平时其他店里的炒饭那样油腻腻、看着就让人胃口大增的感受。
然后,就见厨房里的案台上,一只翻开的电饭煲,内里涌出阵阵饭香,厨房里的几个事情职员都在用筷子尝这个180元一斤的大米煮出来的饭。
然后,放入糟辣椒、榨菜,翻炒一会儿后,插手炒熟的肉沫,再加适当精盐炒一会儿,装起来备用。
现在闻到这个香味,大师顿时都收回“好香”的感慨声,并且围了上去,要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是甚么模样。
“太好吃了!光米饭都这么好吃,炒出来必定更不得了!”饶名扬如许想到。
最后,放入切好的葱花,炒至均匀后,再关火,一碗肉沫蛋炒饭就新奇出炉了。
不过,饶名扬没来得及管这股香味。他将中间炒好的肉沫倒入锅里,又颠锅翻炒起来。
几秒钟后,鸡蛋被煎熟,饶名扬敏捷将盘子里的冷饭倒入锅里,左手一握铁锅扼守,敏捷颠了一下,就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。
等周娴莹和厨房里的人都尝过一点后,饶名扬回绝了大师再尝的欲望,将电饭煲内锅端了出来。
然后,饶名扬将锅翻过来,一锅饭全数倒进了一个洗净筹办好的筲箕内里,再用筷子把整块饭团全数打散,让它们冷着。
然后,一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀,并插手适当精盐,炒热、炒匀。
又过了一个多小时后,筲箕里的饭已经全数冷却,能够开端炒饭了。
然后,韩芹几人就一人拿了一双筷子,尝了一下。顿时,大师都被这锅高贵的贡米米饭给征服了,群情纷繁。
饶名扬拔掉电饭煲电源,翻开电饭煲锅盖,顿时一股浓烈的米饭香味升腾而起,与加了高汤精华粉的鸡汤也不遑多让。