闺中蓄春兰九节及建兰。自春徂秋，皆有三湘七泽之韵，沐浴姬手，尤增芳香。《艺兰十仲春歌》皆以碧笺手录粘壁。去冬姬病，枯萎过半。楼下黄梅一株，每腊万花，可供三月插戴。去冬姬移居香俪园静摄，数百枚不生一蕊，惟听五鬣涛声，增其凄响而矣。
姬性淡泊，于肥甘一无癖好，每饭，以岕茶一小壶温 淘，佐以水菜、香豉数茎粒，便足一餐。余饮食起码，而嗜 苦涩及海错风黛之味，又不甚自食，每喜与来宾共赏之。姬知余意，竭其美洁，出佐盘盂，各种不成悉记，顺手数 则。可睹一斑也。酿饴为露，和以盐梅，凡有色香花蕊， 皆于初放时采渍之。经年香味、色彩稳定。红鲜如摘，而 花汁融液露中，入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有。最娇者 为秋海棠露。海棠无香。此独露凝香发。又俗名断肠草，觉得不食，而味美独冠诸花。次则梅英、野蔷该、玫瑰、丹 桂、甘菊之属。至橙黄、橘红、佛手、香橼，（香橼——一种生果，别名枸橼）去白缕丝，色味更胜。酒后出数十种，五色浮动白瓷中，解醒消渴，金茎仙掌，难与 争衡也。取蒲月桃汁、西瓜汁。一穰一丝 漉尽，以文火煎至七八分，始搅糖细炼，桃膏如大红虎魄，瓜膏可比金丝内糖，每盛暑，姬必手取示洁，坐炉 边静看火候成膏，不使焦桔，分浓淡为数种。此尤异色异 味也。制鼓，取色取气先于取味，豆黄九晒九洗为度，果 瓣皆剥去衣膜。各种细料，瓜杏姜桂，以及酿豉之汁，极精洁以和之。豉熟擎出，粒粒可数，而香气酣色殊味。迥与常别。红乳腐烘蒸各五六次，内肉既酥，然后剥 其肤， 益之以味，数日成者，绝胜建宁三年之蓄。（建宁——县名，在福建省西北部，农产品丰富）他如冬春水 盐诸菜，能使黄者如蜡，碧者如治（草头）。蒲藕笋蕨、（蒲——香蒲，供食用）鲜花野菜、枸蒿蓉菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。火肉久 者无油，有松柏之味。风鱼久者如火肉，（火肉——熏肉）有麂鹿之味。醉蛤如桃花，醉鲟骨如白玉，油[虫昌]如鲟鱼，虾松如龙须，上 兔酥雉如饼饵，能够笼而食之。。脯如鸡粽，腐汤如牛 乳。细考之食谱，四方郇厨中一种偶异，即加访求，而 又以慧巧窜改成之，莫不异妙。
余每岁除夕，必以一岁事卜一签于关帝君前。壬午名心甚剧，祷看签首第一字，得“忆”字，盖“记普兰房分半钗，现在忽把音信乖。痴心希冀成连理，到底谁知事 不谐”。余时占玩不解，即占全词，亦非功名语，比遇姬，清和晦日。金山别去，姬茹素归，虔卜于虎阳关帝君前，愿以毕生事余，正得此签。秋过秦淮，述以相 告，恐有不谐之叹，余闻而讶之，谓与除夕签合。时朋友在坐。曰：“我当为尔二人合卜于西华门。”则仍此签也。姬愈疑惧，且虑余见此签中懈，忧形于面，乃后 卒满其愿。“兰房”、“半钗”、“痴心”、“连理”，皆天然闺阁中语，“到底”、“不谐”，则本日验吴。嗟呼！余有生之年，皆长相忆之年也。“忆”字之 奇，呈验若此！姬之服饰，尽失于磨难，返来淡足，不置一物。