“雪花四出剪鹅黄,金粟千麸糁露囊。看来看去能几大,如何着得很多香?”
“虽只是些果脯,但好歹是甜的。”他浅笑道。
余锦年这才牵着穗穗的手往回走。
穗穗咯咯地拍动手笑:“好呀好呀,给娘也尝尝!”
一听是病了,余锦年立即就犯起了职业病,在脑中将何徒弟家独苗的症状过了一遍,当即打断何大利的哭声,问道:“可咳血了?”
季鸿悄悄弯下腰,就着少年的手咬住筷子,把一整片鸡肉都含进嘴里,酱油的咸味裹着虾子的鲜,与爽滑的鸡肉一齐在舌尖上漫开,让人舍不得咽下去。
余锦年迷惑地将焖得差未几的鸡从锅里提出来,放在一旁晾干了水分,又取来香油在表皮上涂抹一遍,抹着抹着他俄然灵机一现:“莫非, 他是怕我跟着那老道跑去修仙?”
余锦年舒畅地伸了个拦腰,见外头天也暗了,便清算清算东西,将吴婶娘送的坛辣子装进篮子里,筹办去何大利家看病人。
正巧昨儿集市的李大婶来送菜,都是些新奇利落的好东西,只不过有几颗白菜压|鄙人头烂了叶儿,她过意不去,便多饶了两根凉瓜――凉瓜便是苦瓜,形状稍与他所影象的苦瓜有所分歧,但本质上都是一样的,苦。
不大会儿,帘幔一动,那几粒果脯就被扫了出来,模糊传出剥糖纸的声音,又过了一会,里头压着微微颤|抖的声音笑着回了句:“嗯,很甜……多谢小哥。”
“哎小年哥儿,费事晚些时候送来,作晚食便好!”郑瑜又探了个头返来喊道。
讲事理,余锦年实在是不明白一个男人如何能这么多的话,恨不能将家底儿都一股脑地倒出来,他转头瞧瞧一脸冷酷的季鸿,心想如果何大利匣子里的话能匀一半给这位冷公子多好。
余锦年也不藏技,笑道:“这叫糁,是北边一种汤食,实在是剁骨碎肉熬汤而来的肉粥,但因各地爱好分歧而又有些分歧的窜改,也就有了牛羊鸡鸭平分歧骨头熬制的糁汤,又据此中所加浮椒是黑是白,是以又有了黑糁和白糁,汤中也可插手麦米同煮,口感能更充分一些。我所作的这道,就是白糁的一种,这糁呀,得用热汤直接将鸡蛋冲开,才气喝到鲜滑的口感,不能把蛋液倒进锅里煮。”
两人听着看着,也不由放慢了脚步,闲逛悠走到了郑家门前。
荷塘小炒这菜听着就清爽恼人,其合用料也都轻易,便是拿莲藕、山药、云耳与百合用油盐悄悄一炒,底子毋须其他酱料来煞风景,这些食材多数是清热益脾之物,百合更是能宁心安神,此四样配在一起是如何甘脆爽口,待门客入口时便会晓得了。
何大利俄然就红了眼圈,都说男儿有泪不轻弹,可这位中年壮汉哭起来真是一把鼻涕一把泪,劝了也不听。如果个娇弱女儿偎着余锦年嘤嘤抽泣,或许他还被勾出点惜花之心,可被一个肱二头肌鼓得似包的壮汉抱着哭,那是哭得余锦年浑身难受,手上也被蹭到了何大利好几颗泪蛋子,他只好撇过甚巴盼望着季鸿。
余锦年猜到他俩口中的何徒弟就是那位受伤的厨子,他此时正忧愁季鸿作为糊口残障人士不堪大用,本身又忙得不成开交,这两个小哥儿的到来真是帮了大忙,赶紧感激道:“劳烦二位小哥,将那席面票据拿去与仆人家过目。”