余锦年难过地推开门,就闻到一股别样的暗香,前堂一如既往的热热烈闹,碗筷交叉之声络绎不断。他诧异地跑到前面去,发明本日来吃朝食的人竟比昔日还多了很多,每人的面前都有一碗香喷喷的米粥。
这莲子性平味甘涩,能够护精气,补胃虚,放心神,也是一件摄生好物。而加了桂花的莲蓉更是芳香恼人,回味无穷。
“二冬膏,珠玉二宝粥,水晶桃……”余锦年念着,看季鸿一笔一划地写着,他俄然话音一转,问道,“诶,郦国公传闻是当今贵妃的娘家,真的么,郦国公家姓甚么?”
第二道药膳叫“水晶桃儿”,是用一斤核桃仁,放在饭甑里蒸熟,然后碾碎与柿霜饼同蒸,待柿霜融入核仁当中,便可取出晾凉食用,可补肺益肾,金水相生。
莲蓉是余锦年的特长馅,是取个大饱|满的白莲子,剔除苦芯,以净水久煮,至莲子肉软烂时,捞出用石臼碾碎成泥,几次过筛,以后插手蜜糖、桂花和籽油,再撒入一小匙盐粒――正所谓“盐能引甜”,甜莲蓉里插手一点点盐,能够丰富口感,使莲蓉味道更加醇和――然后便是将搅拌好的馅料泥用小火慢炒,直到馅料干湿合宜,便能用来捏团了。
余锦年摸了摸鼻子:“你身材不好,那种事,咳……最好不要太频繁……”
“嗯?”季鸿抬起眼来。
余锦年放下药膳方剂循声往前去,听得几声娇嗔打闹之语,再翻开帘子,便瞥见了那引发哄闹的正主,又听方才有人唤她清欢小娘,心中便稍稍有了数。
雪俏道:“不瞒年哥儿,我家中之前也是殷实之户,厥后产生了变故,我才流落至此。前些日子,我才托人探听到,爹娘都已经……”她低头沾了沾泪,深吸了一口气持续说,“我身处这是非之地,有诸多无法,也有诸多禁制。这倚翠阁是进得易,出得难,以是想劳烦年哥儿,帮雪俏寻觅一处清净之地,为我家人立一个衣冠冢,也算是全了我身为女儿的孝道。”
这碗茗粥温得刚好入口,虽熬得有些不尽如人意,水多米少,入口不敷稠滑,但就季鸿的程度来讲已经是感天动地了,余锦年缓慢喝完,点头道:“这个好喝,今后能够插手我们家的豪华套餐里了!”
季鸿笔下甚稳,眼也未抬,云淡风轻道:“姓王,许是真的吧。写好了,你过目一下。”
余锦年晃晃脑袋,赶出这类奇特的设法,他一边洗着薏米和山药,将方才出门听来的别致事说给季鸿听:“话说我本日去平康药坊买药材,刚好碰到县令府里的两个大丫环也去抓药,她们说……唔,这颗有点酸,中间阿谁,阿谁紫的好吃……”
清欢一愣,更加笑得如银铃般,掩嘴嗔笑道:“这位小官人也非常标致,不如一起来倚翠阁享用罢,好酒好茶,好歌好舞,这里都有。”
她笑了笑,却愈显得眼中愁绪万千:“你做了这很多,我单独也吃不完,不如送给姐妹们都尝尝。”说着招来清欢小娘,支她拎着剩下的月团下楼去。
清欢方要从袖子里摸银粒,打眼瞥见季鸿,转而重新上拔下一根银步摇来,笑着上前,插到季鸿胸|前的衣缝里,羞答答道:“公子真是气度不凡,叫清欢好生欢乐,不知公子家中可有夫人?要不要来倚翠阁玩一玩?”