我也想过跟朋友合股开一家眷于本身的咖啡厅，自在并且合适本身的兴趣，不错误失了几次机遇以后便没有想过这个题目。朋友们感觉是一个遗憾，我也如此感觉，但是人生没有转头，不是吗。”
“不如一起来咀嚼你的这杯作品？”瑞奇跟咖啡师说道。咖啡师是一个年纪跟他差未几的年青人，如果光从模样来讲的话。
但是这个行业真的不好找合适的事情，之前就听学长们说毕业以后都是在西餐厅中打工，吧台、厨房或者当办事员，有点混吃等死的感受，不过我应当不会像他们那样吧，当时候的我是如许想的。
佳构曼特宁吗，确切是一种不错的豆品，产自印尼，风味非常浓烈。瑞奇在内里的咖啡店也尝试过很多，手冲的虹吸的，各个咖啡厅有着他们分歧的做法，有着他们奇特的气势。
“小黑板上面的都是比来的保举，上面的单品都是比来这几天我们店长亲身烘焙出来的豆。”女办事员对瑞奇说道，“如果客人你不喜好保举上的那些，那么能够试一下我们的曼特宁，固然过了有几天，但风味还是挺不错的，现在只剩下几杯的量。”
瑞奇坐的是吧台，他去到每一间咖啡厅都喜好坐在吧台，吧台是一个很风趣的处所，普通不会有多少人喜好坐在这里，不过这个处所倒是能够察看到整间咖啡馆，客人那边或者是吧台内里。
咖啡师是小水流做法，水流迟缓地流下，被研磨成粉的咖啡豆跟着水流的冲泡略微收缩并且凭借在滤纸上，时候按着秒来计算，咖啡师没有决计计算重量，在感受味道差未几的时候就停下来，等候水流逐步流下，深棕色的咖啡在分享壶中渐渐成形，香味从中溢出来。
对于小处所的咖啡厅来讲这里的种类也确切算很多了，就是不晓得咖啡师的操纵如何。咖啡馆的装修还算不错，很温馨的感受，四周墙上和装潢品都按着同一种色彩，和木纹的柜子共同起来相得益彰。
不过糊口老是喜好给你一记打击，毕业以后我毕竟还是走上了学长们曾经走过的路，流落在各个西餐厅旅店当办事员和吧台，饼房蛋糕房也待过一段时候，不过这都没有甚么用，前程还是一片苍茫。
“我还是坐吧台吧，我比较喜好坐在吧台的感受。”瑞奇回绝了女办事员的美意，他是个较有主意的人，普通环境都会对峙本身的定见。
86摄氏度的开水，水流迟缓地倒在手冲壶，透过纸质滤纸从滤杯中流下，一份18克的咖啡豆，冲出来一杯不到200克的咖啡。