首页 > 御厨在现代[古穿今] > 36.036
她低头舀了一口炒饭细细咀嚼，好吃地眼睛都眯了起来，米饭粒粒疏松、软硬适中，米饭跟配料味道饱满咸香，一口是香糯喷香的米饭，是咸香的火腿肉丁，是细致的鸡蛋，是弹牙的虾仁……
麻辣香锅的调料是夏珍提早做好的，这段时候她图便利直接冻成一块一块地塞进了冰箱里，要用的时候拿出来炒一炒，放入各种本身喜好吃的食材，就是一道麻辣鲜香的下饭菜。沈云霞喜好吃鱼，沈云阳喜好吃肉，沈玉喜好吃蔬菜，沈朗甚么都喜好吃，众口难调，来一锅如许的麻辣香锅大杂烩再合适不过。
这几天夏珍恨不得一小我掰成几人来用。
明天的麻辣香锅里有五花肉、牛肉片、小酥肉、虾仁、鱿鱼、草鱼片、牛肉丸、西芹、冬瓜、金针菇、藕、土豆片、青笋。
夏珍朝着送菜的窗口喊了一声“吃午餐了。”她方才将菜端出去，就看到那些装修工人一个个已经端坐好，手里拿着碗筷，眼巴巴地看着她一幅正等着她投喂的模样。
红烧肘子正在锅里咕咚咕咚地炖着。选用去骨带皮的猪肘，过水过油后插手香料、调料满满炖煮，从早上炖到了现在，用筷子一夹，便能轻松分离骨肉，炖地酥烂软糯到了极致。一翻开锅盖，香醇鲜美的味道在厨房中飘零开来，勾地沈朗和阿亮双臂发软，连锅子都拎不住了。
因为他们处置的是体力劳动，以是夏珍这段时候一向筹办的都是大鱼大肉，明天中午的菜单筹办是红烧肘子、梅菜扣肉、水煮鱼、麻婆豆腐、红烧鸡块、麻辣香锅、西湖牛肉羹……各种菜系都混搭了一遍，没有甚么规律可言，全凭夏珍表情来。
“就在S大东门劈面，估计S大开学的时候这家店开业，我今后每天来吃！激烈安利！”
梅菜扣肉的制作工艺并不烦琐，选用肥瘦相间的猪五花肉过水后，加老抽调色油炸后切成肉片，小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中，在肉上铺满梅菜上蒸笼隔水蒸，最后出锅时将肉反扣在盘中，即为梅菜扣肉。
但是不得不说, 沈云阳一家的到来，是真的帮夏珍处理了燃眉之急。沈云阳之前做过建材方面的买卖, 他跟夏珍一起跑建材市场, 常常能够提出比较有效的建议。
余珊珊不晓得为甚么对夏珍抱着莫名的自傲心，笑嘻嘻道，“别太早下结论嘛，说不定味道不错呢。”
余珊珊听了夏珍的话更不美意义了，“会的会的，方才我发了朋友圈，大师都问我在哪边吃的都想过来呢。”如何办她都不敢直视蜜斯姐的眼睛了，她第一次吃霸王餐感受超等对不起蜜斯姐啊……嘤嘤嘤都是蜜斯姐太和顺看起来太好欺负了。
夏珍首要忙的是店铺装潢、买建材这一块，每天破钞起码半天的时候培训厨师, 当然另有每天一日三餐的供应。
余珊珊看着面前标致的蜜斯姐的确说不出话来，冷傲地话都说不出来，她刚筹办开口，本身的肚子倒是先叫了，余珊珊顿时手足无措起来，羞空中红耳赤。
“笑哭，吃光了拍不了成品照，归恰好吃又都雅就对了！”
余珊珊决定等这家店开张后，必然要每天来恭维，她暗下决计。
夏珍忙活了一个小时，一桌菜快做地差未几了，明天的菜口味偏油腻麻辣，她又煮了一壶消食解腻、酸甜适口的柚子茶。