首页 > 御厨在现代[古穿今] > 72.072
夏珍朝主顾笑了笑，“豆腐是一大早新奇出炉的, 很鲜嫩的，要来几块？”
夏珍明天筹办的第二道豆腐菜是酿豆腐，馅料是用的猪肉、香菇、葱末、淀粉、盐、酱油等佐料混匀地异化剁碎，豆腐则切成大小适中的方块，在豆腐最中间的位置戳出一个洞来，用筷子及将馅料塞进豆腐里，这个步调看起来简朴实在也非常考研手工活，赛太多馅料会加你个柔滑的豆腐撑破，塞得不敷馅料全浮在豆腐大要也不入味。
夏珍此次菜做的分量都挺可观的，酿豆腐足做了两大盘。
不过陈一一立马否定了本身这个设法，夏珍这么好的厨艺还是做厨师比较好，毕竟是泛博吃货的福音。
这份糯米鸡的荷叶利用的并不是新奇荷叶，而是选用了煮开的干荷叶替代的，如果在夏天吃利用新奇的荷叶会更加甘旨。
陈密斯的助理给她送文件，她看到陈密斯背靠着boss椅，拿动手机仿佛在看视频，吞口水的声音她老远都听获得。
放豆腐的容器里还剩下两块破裂的豆腐，李能这才反应过来，他大吃一惊道，“如何现在就快卖光了？比我们平时卖完豆腐要提早两个小时呢！”
…………
李能顿时不美意义了，“如果我家娃娃就好了, 她是大明星呢。”
那主顾被夏珍的笑容给晃晕了, 迷含混糊地伸出了五根手指，“给我来五块豆腐。”
孟兰芝一看夏珍措置食材的时候敏捷谙练的行动，就晓得夏珍有几斤几两了，再看她还略显稚嫩的面庞，不由心中感慨颇多，顿时对夏珍又怜又爱起来。
她是一名标准的家庭妇女，每天的就是遵循女儿冬冬的黉舍、菜市场、健身房、家里四点一线，明天是周末又多了一个女儿学习钢琴、奥数和跆拳道的少年宫。
当然夏珍也烹制了比较典范的豆腐菜，麻婆豆腐、锅塌豆腐、家常豆腐、肉末豆腐……
结束直播前，夏珍让镜头给了全桌一个特写，她笑道，“好了，明天的直播就要结束了，感谢大师的旁观，感谢你们情愿华侈时候看我做菜……”夏珍说的非常谦善。
夏珍先将一些食材洗洁净备好，她买了一个巨大的鲢鱼头，她让卖鱼的徒弟将鱼头剖成了两半，她当真地将两边残存的鱼鳃去除，如果不洗濯洁净的话会带着一股很重的鱼腥味和土腥味。
夏珍有点逼迫症，她将塞好馅料的豆腐整整齐齐地码好，在烧热的锅里倒入适当的猪油，高温然猪油敏捷地熔化开来，披收回植物油脂特有的醇香气。夏珍行动快而谨慎地将酿好的豆腐一一放入锅里煎地金黄，有肉馅的那一面朝下，跟早上她们吃的煎豆腐有异曲同工之妙。夏珍见时候差未几了，用锅铲敏捷地给豆腐翻了个身，一个个麻将大小的酿豆腐便如许煎地两面金黄，外酥里嫩。
豆腐是李能家里现成的，早上做好的还留了一些，菜市场就在隔壁，夏珍走进了菜市场，节目组又跟在夏珍身后开端跟拍了。夏珍没有来过这个菜市场，她看了下各种种类的漫衍格式，便谙练地穿越在摊位间，买了鱼买了肉，买了各式百般的蔬菜、调味料、香料，还买了一些盘子和炊具，夏珍乃至另有空跟摊主聊上几句家常，谈一谈本年夏季各地的降雪环境导致蔬菜代价上涨。
方才在煎鱼头的时候，就有香味满盈开来，不管是现场导演还是拍摄职员都忍不住深深地吸了一口气，仿佛要将这香味印在脑海里，吸上一口就能成仙登仙似的。