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终究张老太还是让夏珍和沈玉做菜了，夏珍和沈玉接过沈云阳手里的活，张老太还挺不放心两个小女人用刀的，恐怕她们伤了手，倒是一点都不担忧沈云阳，归正她儿子皮糙肉厚的。张老太看到沈玉跟夏珍剁肉馅另有模有样的，特别是夏珍，力量又大下刀又准又狠，张老太打量的目光落在夏珍细细的手腕上，莫名担忧夏珍略微用力点就会把手腕都给折断了。
张老太一看两人的神采就晓得这盆酥肉跟肉丸子应当是非常甘旨的，她半信半疑地也捻起一块酥肉吃了，那酥肉仍旧带着方才出锅的热气，逼出了那股诱人的肉香味，入口是松脆的，再咬上一口细细咀嚼就能够咀嚼出那此中还带着肉汁的鲜美滋味。
夏珍在剁肉馅的时候插手了一些肥肉，七分瘦肉三分肥肉，如许炸出来的肉丸子的口感不会太柴，更加油润酥香。她在盆子里调制肉馅的时候插手了一些馒头碎和葱花水，能够大幅度地晋升炸肉丸子的口感。
沈云阳感觉本身太冤了，赶紧为本身辩白，“娘啊，你可冤枉我了，我在S市那里吃甚么山珍海味的，我每天吃的都是店里的饭菜，要不然就是珍珍烧的饭菜，珍珍厨艺特别好，她烧的菜比甚么山珍海味都要好吃！人家大老板大人物都求着她一顿饭呢！”
夏珍故乡这边有过年炸丸子的风俗，丸子是圆形的形状，取团聚之意。下午张老太就带着沈云霞跟夏珍舅妈筹办食材炸丸子，明天要炸糯米丸子、萝卜丝丸子、猪肉丸子和鱼肉丸子。
在一旁吃瓜的沈云阳只感觉本身膝盖上中了一枪，“…………”他妈妈怕沈玉和夏珍伤到手，就因为他皮糙肉厚不担忧他伤到手了？
等张老太回到厨房看着空空如也的盆里，再看到沈云阳他们一脸哀怨的神采，张老太本身都挺悔怨的，她本身都还没有吃够呢，倒是做好人把东西全给送出去了！
厨房里的窗户大开着，香气顺着窗户飘散了出去，隔壁邻居都闻到了香味，闻香而来，趴在厨房窗台上一脸猎奇道，“你们家烧甚么呢？如何这么香啊？”
张老太让沈玉带着夏珍去看电视，但是两小我底子闲不住，穿上围裙就筹办过来帮手。
张老太跟邻里干系相处地还不错，见隔壁的小媳妇一脸垂涎的神采，她的两个八岁的双胞胎的女儿也踮起脚尖趴在窗台，两个小辫子翘阿翘的，嘴还特别甜，“阿婆阿婆，你们家的菜好香哦！”
夏珍表示地比沈玉更加夸大，她直接朝张老太竖起了大拇指，一边点头脸上还做出沉醉的神采来，“真的不错。”
夏珍倒是没有让张老太担忧，神态安闲的很，行动也相称纯熟，她不但仅炸了肉丸子，还炸了酥肉。炸酥肉一样挑选肥瘦相间，炸出来的酥肉才不会显得过分干柴，另有饱满而鲜美的肉汁，猪肉用盐和花椒腌制，再挂上蛋液和太白、粉入油锅里炸，炸至酥肉大要定型，小火炸至金黄酥脆 ，氛围中尽是油香味和肉香味，从锅里捞出来的时候更是香气扑鼻。
一旁一向盯着锅里动静的张老太本来还皱着眉头一脸担忧，等闻到那香气，深深地吸了几口气，只感觉那香味的确是香死人不偿命，她砸吧砸吧嘴，竟然情不自禁地口水直流。
为了驱逐后代、孙女、外孙女返来, 沈家老两口这顿饭但是费尽了心机, 不但要从菜的数量上取胜, 还要从菜的质量上取胜, 竟然另有模有样地将菜都摆盘了。