汤盅的盖子刚一翻开，扑鼻的香气便叫吃过冷菜胃口大开的来宾们耐受不住了。悄悄舀起一勺，汤汁已经收到相称浓稠，肉汤熬的太久，微烫，肉汤庞大绵密的滋味层层叠叠，比起纯粹用海鲜炖出来的高汤，滋味要饱满很多。花胶被切成大块，因为太有粘性，用勺子等闲没法斩断，必须整块舀起来用牙齿分离。花胶本是没有味道的，这块与众分歧的花胶却仿佛比肉汤更加入味，咀嚼时很清楚就能感遭到软糯具有嚼劲的肉中一点一点渗入出的火腿香。完整不吃任何猪肉的几个高朋喝的便是另一锅不放火腿最后用海鲜汁盛装的汤，花胶和海鲜汁的共同比起和鲍汁的少了些恰到好处的默契，但海鲜汁更加重一些的咸鲜，却刚好能符合他们长年吃腥膻导致的重口味。
鲍汁是用肉熬的，为了抛洁净汤头的油，还要特地入冻取走漂泊在汤顶的油花。空有口感贫乏滋味的花胶和牛筋一起在另一道高汤中加竹荪、火腿和乳鸽炖到软烂，渗入了汤味以后，又被伶仃捞出来沉入鲍汁当中。
这哪是主食啊，味道比起主菜来都不减色了。
这道菜是连蒸屉一块上桌的，一桌两屉，一屉三枚。丸子有土鸡蛋大小，外皮的澄面晶莹剔透，高低找不出褶子，浑然圆成一体。这道菜就要用勺子和筷子来吃，看起来素白寡淡没甚么味道，实际上口感新奇弹脆，咬破澄皮以后，虾蟹异化着蟹黄的鲜香立即便肆无顾忌起来。
“你没看阿谁谁谁谁，从下飞机开端就皮笑肉不笑耷拉个眼睛，另有阿谁谁谁谁，中午吃自助餐的时候矫情兮兮地只喝黑咖啡，刚才吃的头都抬不起来。你说好不好吃？”忿忿不平那人一看哎哟这里竟然另有个没尝过御门席的小不幸，心头立马就均衡了，拍着同事的肩膀也不晓得是在安抚对方还是在安抚本身，“算了，看他们吃的慢吞吞的也挺不幸的。我头一回吃到鹅肝饭的时候可甩开腮帮子吃了小半盆。下次有机遇，带你去S市好好过把瘾。”
视觉味觉和嗅觉都获得了极大的享用，欢迎晚宴无疑做的很胜利，最后结束时的宾主尽欢让费经心机想要鸡蛋里挑骨头的一些特别媒体也没了体例。为了这场宴会呕心沥血步步如履薄冰的策划部分带领在晚宴完美结束的那一刹时忍不住在监督器后狂欢蹦跳，从心底宣泄出号令。
“……”带领顿了顿，关上门朝下一个厨房走，一群男人端盆的端碗的抓筷子的打成一团。
其他厨房平常来往的近的，看得实在嘴馋，就凑过来厚着脸皮蹭一碗归去躲着吃。大带领喝彩完挨着后厨的走廊想告诉大师出来办庆功宴，翻开每一个门，里头的人都在低着头西里呼噜用饭。
丸子当中的汤块被熬化，因为澄皮的禁止迟迟被锁在丸子中，一旦找到缺口，便会潺潺涌冒出来。
带领乌黑的知己中冒出一束圣母光辉，想到这些天来大师跟本身一起为这场也晚宴支出的尽力，一时候本身把本身打动的涕泗横流。他敲了拍门，动容地看着这群朴实艰苦火伴，抹了抹眼泪道：“辛苦大师了，这些天来大师的尽力都获得了回报，欢迎晚宴停止得很胜利。都先别吃了，后场那边摆了自助餐，菜色很丰富，就当是犒劳大师这段时候支出的汗水了！”
肚子里纷繁如此测度的世人大部分对御门席奇葩的运营体例一无所知，很傻很天真地定下了完整不成能做到的决定以后，抬眼对上将来合作敌手的目光，还暴露暖和有害的友爱浅笑。