首页 > 运河天地之大明第一北漂 > 第118章 过桥米线
武六七固然一向是北都城当中长大，但是云南的事情，还是比较体味的，一边听郑和报告，一边不住的点头
武六七嘿嘿一笑，道：“您忘了，我受着一条大运河，南来北往三六九等五行八作的人应有尽有，我又偏生爱交朋友，就刺探了做米线的体例。郑大人还是回屋里稍后，我这里也要成了。”
“店主，没有多余的磨盘了，就我们这几个，加上刘记豆腐坊的几个水磨，都开足了，供应北都城的豆腐和豆汁，也是不敷的啊！”
武六七也不管他，一边捞起了肌肉，一边说道；“如何样，郑大人，和你故乡的味道是不是一样？”
让人感到非常诧异的一幕产生了，只见在罐子的一端，十几根白生生的面条压了出来，粗细均匀，看上去非常的诱人，一端还在源源不竭的伸长，另一端已经滑入尽是沸水的锅中。
这些伴计很有兴趣，仿佛是拿到了甚么成心机的物件，抢先恐后的压棍子，挤面团，然后将锅内里已经煮熟的米线晾晒起来。
华胜点了点头，道：“请店主叮咛！”
这一夜折腾下来，武六七也有一些累，走出雅间的时候，除了华胜，其他的伴计都去歇息了。武六七喃喃的道：“看来火候还不敷啊！”
固然武六七有一些不大耐烦，但是垂垂的也听出来了。
接下来的一段时候，郑和开端滚滚不断的讲起了云南的事情。
这时候，卖力烧火的伴计笑道：“不是我们会做，是我们店主会做。”
厨房当中一口大锅，上面的火很稳，火苗子一窜一窜的，锅内里，炖着一只整鸡，这锅汤已经烧了快三个时候了，翻开锅后，一股浓香便扑鼻而来，郑和站在了厨房的门口，也伸着鼻子，贪婪的闻着故里的味道。
一个伴计擦了擦脸上的汗，笑着对武六七道：“店主，我晓得蒸馒头用的是麦子白面，我们要用这大米面蒸馒头么？”
武六七也累的气喘吁吁，将枣木棍子丢给了一个伴计，道：“就照着我刚才的模样，接下来的你们弄。”说罢，便坐在了一旁的石磨上瞧着、
这些粉汇集起来，几个伴计一起用力的揉搓，又利用了非常细的竹篾笸箩，将其筛成细细的粉末，然后加水和面，在石槽当中持续的打压，终究出来的面团，洁白非常，软糯弹牙。