我把这故事讲给了大叔听，感慨着那位学姐的美意：“自那以后我就更加坚信这天下上真的没有所谓的永久长不大的猪的存在。”
在我们两个谈天的时候，红烧肉内里的汤汁快咕嘟没了，大叔把火调大，撒了些盐出来，又把锅里的肉翻了几过才关上火，将肉盛到盘子里。五花肉被烧的通红透亮，还带着一股好闻的甜香。大叔和我把这第一盘红烧肉分食了。在一个多小时的烹煮下，肥软的部分咬起来口感柔嫩光滑的，像是一块上好的奶油在嘴里熔化。几近每块肉都是肥瘦参半，瘦的不柴，肥的不腻。冰糖和红糖不但把肉酱得通红，连甜味都是丝丝入扣。
我上大二的时候，我四周也刮起了一阵养泰国小香猪的风潮，说是比普通宠物好养，聪明听话还不挑食。宠物店说的天花乱坠，几小我凑钱买了香猪偷偷在宿舍里养着。本觉得真的像那黑心卖家说的一样这香猪最多只长到二十多斤，成果短短六个月这猪的体重已经超越了百斤，并且另有在上涨的趋势（传闻最后长到了200多斤）。这重量是藏不住了，被发明的当天远远就瞥见宿管教员和这猪的几个仆人对着一头一百多斤的猪忧愁。那猪仿佛发觉到了非常的氛围，平常活泼又聪明的阿呆（猪的名字，不过厥后我承认猪真的是很聪明听话的植物，很亲人，也很会和仆人打共同躲着宿管查房）蔫儿哒哒地趴在地上。宿管阿姨催促着她们尽快措置，这几个孩子养阿呆半年豪情深厚，说甚么也不肯抛弃，却又想不出别的安设阿呆的体例。
大叔却不附和我的说法：“摊那不算是心大，是不肯意斤斤计算，小肚鸡肠的人但是难有作为的。做好本身的事，碰到不高兴的工感化美食化解，普通人但是没有这般才气的。苏轼被贬杭州的时候，不发明点吃的哄着本身乐呵，必定会让人看了笑话。就拿红烧肉来讲，在年青的时候因为反对王安石变法被贬杭州，做个小官还不忘带着人在西湖筑堤，写诗弘扬饮食文明，把不忘东坡肉的做法留给先人效仿。乌台诗案’入狱，还不忘奉告弟弟如果被杀千万别忘了给他备条鱼吃，以后最后被贬黄州，每日与红烧肉为伴，偷摸写下了宋朝风行歌曲《赤壁赋》。你说被贬到黄州，几近落空了统统自在惨不惨？真惨。那又如何着，苏轼还是该吃吃该喝喝，还调侃‘黄州好猪肉，代价如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少注水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’他最爱吃的荔枝也是他老年时被贬去岭南惠州发明的。当时候他老婆王朝云病逝，自发北归有望。普通人就这类时候也就一蹶不振出错下去，但是苏东坡却发明了吃荔枝的兴趣，并把那边当作了宝地。不但抖擞精力，在本地教出了很多将来的朝廷大臣，还因为心疼农夫插秧遭到的'疮烂之疾'而推行了新式耕具‘秧马’，还帮着本地肃‘军政’，让本地百姓得以安居。当时候他的薪水老是被拖欠，还卖了本身的犀带给百姓度难。在困难的时候，一边失职尽责地事情，一边用‘予尝谓荔枝甘旨高格两绝，果中非常’的兴趣聊以**，这就叫格式。厥后又被贬去海南，还是苦中作乐，没忘了好好吃上一顿。在我看来，苏轼是活的最明白的人。这天下上没有一顿饭处理不了的事情，如果有就再添一碗饭。”