秋瓜是乌月这里的俗称，学名为姜柄瓜，口感甜嫩又沙，乌月很喜好，以是菜园里有种，汤弄好，再弄一个醋溜白菜，最后是回锅肉，葱，酱油，豆瓣酱，本身腌的辣椒沫，完整按本身口味来的辣味回锅肉，肉出锅，再添碗饭倒锅里拌一拌，那些可都是油，就如许洗掉，乌月可舍不得，至于城里人说的安康，乌月表示不晓得，一汤一荤一素，乌月每顿都是如许的标准。
弄好这些，乌月站起来，活动活解缆体，又是一身汗，大热天，厨房干活，有多热，可想而知，看看时候，下午四点，时候真好混，上午起早装菜送货，下午弄个酱，一个白日眼看就到头，乌月有些发楞，那首歌颂得真好，时候都去哪了。
“晓得，晓得啦，这是明天早上吃的，早晨我们吃的是这个。”气候本来就热，乌月实在没有和狗宝们再闹哄的设法，从速投降，把尽瘦肉放回冰箱，重新拿出一块肥瘦都有的后腿肉。
在沙发上挺着，乌月开端饭饱气虚，再次发楞，至于饭后清算碗筷，正气虚着，力量回神再说。
“吃回锅肉，行不？”五只狗宝都是中华故乡犬，乌月向来没有考虑过狗宝们的肠胃能不能受得住的题目，因为底子就不是题目，吃嘛嘛香，身材倍棒。
为了时候上快点，乌月把肉切成片，冷水煮肉，水开第一道汤不要，去除肉里血水和肉里的渣沫，第二道再煮，放姜，盐，汤清肉香，肉捞起筹办做回锅肉，肉汤放个秋瓜出来，又嫩又沙的瓜味并着肉味的清汤，互不相压的味道，不消多少调料，一点盐，一点鸡精，还能够再稍稍来一点胡椒，出锅，阿谁香！
“汪汪嗷呜――”五只狗宝四脚蹦起，然后开端围着乌月打转撒娇，个人抗议，他们才不胖，他们才不要吃有趣的肉片，他们要吃有滋有味香喷喷的肉肉！
决定了一个主菜要做甚么，乌月行动也很快，煮上米，清算肉，把锅干烧热，拿着肉皮的一端放进锅里几次擦几下，然后关火放冷水冲冼，就能带着皮上的猪毛一起洗濯洁净。
晚餐做好，端回桌上，五个狗宝也跟着坐回桌旁，肉固然有些辣，白菜也有些酸，但狗宝们早就被她养得荤素不忌，五味十全，乃至还和仆人一起口味越来越重，比如这餐的酸辣，吃得那叫一个欢。
“气候这么热，你们吃肉不嫌腻吗？”乌月感觉本身够皮糙肉厚了，但，不晓得明天如何了，只要待在电扇不到的处所，她竟也感觉热得不可，莫非真要安空调？再看看呼呼转着的电扇，起码一比十的代价性价比，乌月就感觉电扇也挺好用的。
一半开水倒进洁净无油的菜盆里，把蕃茄在底部划个十字小口然后放进菜盆里烫一下，同时把一会儿要装制好蕃茄酱的玻璃瓶连同盖子一起放进锅里开水中煮着，这时，再拿来另一个洁净无油的菜盆装了冷水，把之前烫着的蕃茄捞进冷水里，等一会，顺利去皮。
把锅中一向煮着的玻璃瓶捞起来，放在一旁沥干，拿来一个一样洁净无油的小锅，用手一点一点把蕃茄弄碎在锅里，用榨汁机当然是最好，不过对于乌月来讲，钱得花在最面要的处所，榨汁机明显不属于最需求的，再说，农家人要甚么没有，要力量一大把，凭动手也能把蕃茄揉碎了，就算没有榨汁机的结果，又不筹算拿出去卖，本身吃，不消讲究那么多。