季星先尝了几口清炒芥蓝,口感清爽,光彩素净。又尝了几口叉烧,味道还和之前一样。这是典范菜色。创意菜是一道汤,和一个冷盘,摆盘富丽精美,口味仍然是粤菜的路数,还算是中规中矩。
浏览了一遍菜单,季星发明除了本来的菜色,还增加了一些创意菜,名字也都非常文艺。看来福记的新老板还是但愿福记能有窜改的。保持二十年稳定是很短长,但是要有合作力,还是得求变啊。
“季总,中午吃甚么?”小汤又定时来问了。
“带周总来干吗?”
不过既然这顿饭带有一点事情性子,季星也没说甚么。
这道酸菜鱼,毫无辣味,酸味也不重,想必用的不是直接用的老坛酸菜。汤汁里充盈着三分酸爽,七分香浓。与其说是酸菜鱼,不如说是酸口的鱼汤。
季星又试了一口红油猪耳,不出所料,一点都不辣。“红油”反而有一丝丝的甜味。按说甜味和猪耳在一起,会有一些腻,但这道菜完整不会,想必是制作猪耳的时候有些门道。
晓得小妍说了一句,这个酸菜鱼怪怪的,不辣唉,季星才因为猎奇,试了一口。
福记是一家很正宗的粤菜餐厅。B市本地的口味偏咸鲜,很多粤菜到了B市,为了适应本地口味,都多少有些改进。福记倒是一贯对峙着最本来的粤菜口味,二十年都稳定。
“季总,小妍问中午能不能跟我们一起?”
不是“焕然一新”,而是“耐久弥新”。
季星点了两道典范菜,点了两道创意菜,问小妍和小汤另有没有别的想吃的。成果这两个女人来了份红油猪耳,酸菜鱼,还加了个冰激凌。
“能啊,让她最好带着她老板。”
一上班,卖力福记案子的职员,就把新的计划交给了季星。这份案子和其他的文件异化在一起,快到中午了,才看到。
福记是季星本身很喜好的一家餐厅,既然有缘帮他们推行,那就要经心极力,毕竟还但愿他们家红红火火的一向开下去呢。
“买单啊。”
非常钟后,小汤的脑袋又探出去了。
不一会儿,菜就连续上来了。
而小妍和小汤的红油猪耳、酸菜鱼,季星倒是如何也不肯尝。
新的计划已经把目标人群锁定在了20-30岁,夸大餐厅的焕然一新,软文的门路也很合适年青人的口味,乃至连菜色的解读,也简朴暴力了很多。但是季星感觉,仿佛还差点甚么。
“中午我要去福记,不消帮我订饭了,你要有空的话跟我一起啊。”季星超等爱带这些小助理出去玩了,不过约饭还是有些少见。“得去调研一下,就当事情了。”季星多解释了一句。
今后如果一起用饭,再让这两小我点菜,她就是猪。
这不是川菜,这是被粤菜化了的川菜。
来粤菜餐厅吃甚么红油猪耳?酸菜鱼?去吃川菜好啦?想吃冰激凌去甜品店啊,到这里来吃个甚么劲啊。
看季星神采一点点的丢脸,周铭大抵晓得,她活力了。
新老板真是好设法。即要求新,也不能丢弃福记二十年来的对峙。