这一次白夜筹办的食材但是很多,先是各种肉类,比如烤鸡翅,烤鸡腿,羊肉串,牛肉串,烤鱿鱼等等甚么的一个很多而除了大量的肉食以外,韭菜串,茄子等等也是一个不缺。
甜辣酱,甜辣酱,从这酱的名字便能够看出这酱汁是分为偏辣和偏甜两种口味的。
在白夜看来,烧烤的风味很大一部分都是来自于柴炭的高温燃烧熏烤,只要效炭火烤出来的烧烤才更加有风味。
坛子不大,却很沉,这内里就是装的满满的酱料。
这酱真不愧是食神专门为了烧烤而特别制作的烧烤公用酱,这往肉串上一刷以后,酱汁与烧烤之间就仿佛生了甚么不得了的反应,那本来就诱人的烤肉香气顿时又浓烈了好几倍,阵阵香气仿佛炸弹暴炸了普通向着四周辐射着。
嗯,烧烤这但是门技术活,要时候重视动手中肉串的状况,并按照肉串的环境在得当的时候,恰到好处的翻滚,这对烧烤徒弟的火候要求也就非常高,以是新人想学做烧烤的话常常要先练习个好长时候,等上手上已经有感受了才气勉强出师。
是以面前的这两个小坛子只是此中拿出来的一小部分罢了,其他的都被白夜收进时空之壶里储存起来了。
抓起一把羊肉串,白夜拿起刷子,一样在肉串上刷上两层油,油要正反都刷,但不能多刷,以免等会烧烤时,油会从肉串上降落到炭火之上。
统统筹办伏贴,那么接下来就是烧烤环节了。
白夜他是甜党的,以是他翻开了甜酱的坛子。
就算最后吸引不到客人白夜还能够本身先吃个爽,归正也不会华侈。
唉,以是说光摒挡甚么都实在是过分惹人谛视了,这开个坛子都跟开别人摇摆过的可乐普通,显得微微拧开一条缝,等放完气以后再完整翻开。
点好火,白夜耐烦的等候着柴炭充分燃烧,待到柴炭烧到通红之时,白夜拿起火钳将烧烤架上的柴炭平铺,变成了一层能覆盖全部烤架的火层。
嗯,这是为了用烧烤时那甘旨的香气来吸引客人,光亮正大的阳谋。
见到手中的羊肉串已经垂垂的黄变白,肉串之上有油泡翻滚以后,白夜便晓得已经烤的差未几了,这时他从一旁拿起一瓶饮料瓶。
考好的羊肉串散着浓烈的肉香,那种奇特的烤肉香气共同那撒上去的香辛料的味道,便组分解了能勾起人肚子里馋虫的浓烈甘旨,让人闻到了以后,口中便会不自发的分泌着口水,底子节制不住。
“嗯,完美啊,那么接下来就是最后一步了,来刷上一点特制甜酱吧”
还好现在是春季,气候还微微的有些冷,以是这热乎乎的炉火反倒是让白夜感受很和缓,而又不至于太热。
拿起这便宜的瓶子,白夜挤压着瓶身,从瓶盖上的小洞里有胡椒粉洒落,白夜均匀的将胡椒粉撒在肉串上,然后又撒了些许孜然等等,在略微的烤制一下,这时这羊肉串便已经差未几烤完了,这时便已经能够食用了。
幸亏,白夜的欲望毕竟是没能实现,就在他拿起一串羊肉串筹办开啃的同时,一个好听的声音从一旁传来。
拿起一把新刷子,白夜开端往肉串上刷酱。
因为此时方才开业,此时也没有甚么客人,以是白夜也就随便拿起几个他本身比较喜好吃的食食品开端烧烤起来。
白夜筹办的烧烤架是那种比较简易的传统烤架,而不是现在比较风行的主动电烤架。