祭灶除了用锅饼，另有灶糖。灶糖就是又粘嘴又粘牙的麦芽糖。张昭华固然爱吃糖，但不爱吃这类麦芽糖，吃起来杂质多，一块就甜的人牙齿颤抖，并且她惊骇本身一口开端换牙的牙齿变成龋齿，就一块也不动。
张昭华家里头没有灶王龛，但是有灶王神像，要请出旧的灶王神像来，放在院中，然后挂上新的画像上去。早晨的祭灶开端时，张家一家就贵在灶王爷神像前面，张麒和王氏奉上祭品，张昭华就跪在前面度量一只至公鸡。
张麒晓得王氏唠叨起来没有半个时候是不得完，仓猝扔了手中的篾刀，跳进了地窖里去了。
扫地抹桌子没甚么题目，只是在要不要清理房梁上的灰尘的时候，王氏和张麒就有分歧了。张麒是感觉哪处的灰尘不是灰尘，是灰尘就该清理掉；但是王氏却说房梁屋角如许的处所出来的灰尘都是堆金积玉的宝贝，不能等闲扫出去。
张昭华在一旁抿着嘴巴笑，本来也想跟着打趣几句的，但是看张昶臊地不得了的模样，也就乐呵呵不说了，只抱着怀里的公鸡拍了一下，这公鸡便“喔喔”地叫了一声，张昭华便跟着道：“送灶爷骑马升天喽――”
张昶的脸很快红了起来，因为以往祭灶的时候张麒最后说的普通都是“阖家欢乐”、“大吉大利”、“家和万事兴”如许的话，但是本年却说子孙延绵，明摆着是在说张昶的婚事。
祭灶是在早晨的，但是白日的时候是要放炮的，一大早张昭华就镇静地奔到后院里，拖出堆放在墙角下的鞭炮来，噼噼叭叭燃放起来，城里卖的烟花爆仗种类太多，别说用色彩、大小辨别，只从制作质料和形状长停止辨别：用泥包裹的叫“沙锅儿”；用纸包裹的叫“花筒”；用筐封装的叫“花盆”；只发作声响的叫“响炮”；能飞上天空的叫“起火”；飞上天空后收回响声的叫“三级浪”；在地上扭转的叫“地老鼠”。
祭灶的肉锅饼今早晨是不能吃的，令有一锅素锅饼能吃，百口便一起享用祭灶糖和锅饼，王氏又煮了一锅面、蒸了一笼屉的馒头出来，祭灶的这一天早晨是要吃的饱饱地，传闻这叫“填仓”。
祭灶典礼在晚长停止，当然开端前要先请出灶王爷和灶王奶奶。这个期间每家每户祭奠灶王，但是祭奠的规格不一样，有专门砌入迷龛的，像如许的灶王龛多数设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。也有没有灶王龛的人家，便将神像直接贴在墙上的。
传闻宋朝之前都是男人祭灶，女子拜月的，但是现在女子也能够祭灶了，因为连灶王都有了夫人，就更是该让女子也祭一下了。
眼看这么小一点事也能嚷嚷起来，张昭华只好拎着扫帚从本身的房里走出来，道：“既然是宝贝，那就把这东西拢到一块，不往内里铲，只还埋在咱家院子里不就行了吗。”
这个锅饼当然除了吃以外另有其他的用处，因为最早要拿来祭灶。
燃烧卷烟以后，张麒就斟酒叩首，嘴里念念有词。张昭华仔谛听来，不过是但愿灶王保佑百口衣食丰足，日子好过，心道来岁确确实在是个好年，因为早已有了畅旺的气象。
这下王氏对劲了，张麒也不叫喊了，又改夸自家闺女脑筋聪明了，王氏听了哼道：“俺家囡囡天然是聪明聪明、今后有大福分的，你看她扫地的时候，自发把东西往怀里扫，俺也没教过她，她就晓得要从外头扫到里头，不漏一点福分出去――”