张麒晓得王氏唠叨起来没有半个时候是不得完，仓猝扔了手中的篾刀，跳进了地窖里去了。
祭灶典礼在晚长停止，当然开端前要先请出灶王爷和灶王奶奶。这个期间每家每户祭奠灶王，但是祭奠的规格不一样，有专门砌入迷龛的，像如许的灶王龛多数设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。也有没有灶王龛的人家，便将神像直接贴在墙上的。
张昭华在一旁抿着嘴巴笑，本来也想跟着打趣几句的，但是看张昶臊地不得了的模样，也就乐呵呵不说了，只抱着怀里的公鸡拍了一下，这公鸡便“喔喔”地叫了一声，张昭华便跟着道：“送灶爷骑马升天喽――”
城里也有卖的，灶糖有红球、白球、麻球、油果、寸金、脚骨、白交切、黑交切等各种名字，但本质上都是麦芽糖做的，只是红球就是加了红枣的，寸金就是加了蜜桔的，白交切是加了白芝麻，黑交切就是加了黑芝麻罢了。
眼看这么小一点事也能嚷嚷起来，张昭华只好拎着扫帚从本身的房里走出来，道：“既然是宝贝，那就把这东西拢到一块，不往内里铲，只还埋在咱家院子里不就行了吗。”
传闻宋朝之前都是男人祭灶，女子拜月的，但是现在女子也能够祭灶了，因为连灶王都有了夫人，就更是该让女子也祭一下了。
从早上开端王氏就忙着做锅饼，在永城这里是叫锅饼，但张昭华吃过以后就感觉这实在是面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟的火烧，里头是猪肉馅的，王氏做这个很有一手，做出来的锅饼不但圆还个头大，边厚里薄，中间隆起。并且王氏做出来的锅饼差未几都是普通大小，两面都熟透了并且还没有一点糊斑，吃起来肉嫩皮酥、越嚼越香。
这下王氏对劲了，张麒也不叫喊了，又改夸自家闺女脑筋聪明了，王氏听了哼道：“俺家囡囡天然是聪明聪明、今后有大福分的，你看她扫地的时候，自发把东西往怀里扫，俺也没教过她，她就晓得要从外头扫到里头，不漏一点福分出去――”
张昭华觉得祭灶供灶糖的启事，是为了粘住灶爷的嘴巴。但是王氏说不是对于灶王爷，而是对于灶王奶奶的，灶王爷嘴巴诚恳未几说话，但是灶王奶奶嘴巴太碎，爱说闲话，家里大小事情都晓得，为了对于她才用麦芽糖糊了她的嘴巴――这么一说张昭华感觉乡间的这些神明不再是庙里寺里那种严肃崇高的模样，就仿佛是活生生的人物，并且还是有私欲的人。
祭灶节后就是各家各户卫生大打扫的时候了，有专门的一天做“扫尘日”，打扫房间，清理渣滓。王氏和张昭华就承包了家里的洗刷事情，只留一个抬椅杂物和清算地窖的活儿给张麒和张昶。别的，家中的统统床单被罩、统统的衣物等等，都要大洗特洗至洁净为止。
祭灶的肉锅饼今早晨是不能吃的，令有一锅素锅饼能吃，百口便一起享用祭灶糖和锅饼，王氏又煮了一锅面、蒸了一笼屉的馒头出来，祭灶的这一天早晨是要吃的饱饱地，传闻这叫“填仓”。
燃烧卷烟以后，张麒就斟酒叩首，嘴里念念有词。张昭华仔谛听来，不过是但愿灶王保佑百口衣食丰足，日子好过，心道来岁确确实在是个好年，因为早已有了畅旺的气象。
传闻这只鸡是灶王爷升天时候骑的马，以是王氏再三叮咛了，在祭灶典礼上，不能说“鸡”这个字，都改成“马”。