就在这时，捕头孙义和捕快赵正刚巧路过堆栈。他们身着整齐的官服，腰佩刀剑，威风凛冽。听到内里的喧华声，两人迈步走了出去。孙义眉头一皱，问道：“如何回事？”他的声音降落而有力，带着一种不容置疑的严肃，目光如炬，扫视着世人。胡三从速把事情的来龙去脉说了一遍，说得是口干舌燥，不断地用袖子擦着额头上的汗。客人看到捕头，不但毫无惧色，还一脸挑衅地说：“捕头又如何？我就是没钱！”他的声音中充满了不屑和傲慢，仰着头，鼻孔朝天。孙义冷哼一声，目光凌厉：“没钱？那就跟我们去衙门里蹲着吧！”他的眼神如同利剑，直直地刺向客人，手已经按在了剑柄上。客人这下慌了神，神采煞白，像一张白纸，赶紧跪地告饶：“捕头大人饶命啊，我这就想体例筹钱。”他的身材不断地颤抖，声音也带着哭腔，眼泪鼻涕一起流了出来。
白叟微微一笑，开端娓娓道来，从职员安排到办事细节，再到菜品菜品创新，给大师传授了很多贵重的经历和事理。世人围在一旁，听得聚精会神，时而点头，时而如有所思。他们的眼睛里闪动着求知的光芒，仿佛在黑暗中找到了明灯，手中还拿着小本子，不断地记录着。