不过后代欧洲菜中常用的餐具--餐叉并没有呈现，约莫在16世纪中世纪末期至近代欧洲才开端风行。
“致威廉.德.诺曼底：
威廉挥手让酒保退下，手中拿起一卷用埃及入口的莎草纸誊写的手札看了起来。
奥...奥...
“谢威廉殿下，谢阿道夫男爵、奥斯本管家，我这就干了这杯!”
当然，大声鼓噪和吵架肇事都是不答应的，不管任务在谁，客人都应当当即离席。
威廉转过甚去，举着斟满酒的杯子，开口说道：“来，休伯特爵士，我们的豪杰，干了这杯酒!来，阿道夫叔叔、奥斯本管家，大师一起敬他。”
在场的世人都喝彩了起来，纷繁赐与这名荣幸的骑士以热烈的掌声，直到两人回座火线才停歇。
场面上，跟着大师相互敬酒，氛围逐步热烈了起来，骑士和军官们纵情地用餐刀从盘子上面割取肉食，或者用勺子、汤勺从炖锅里舀起浓汤和肉块，或者直接用手抓取食品，然后将其放进本身的碟子长进食，这些碟可以是发硬的面包、木头、又或是白腊制造。
在中世纪，敬一次酒，两边必须干杯到底，没有现在略微抿一口的说法。毕竟‘豪情深一口闷’嘛，这个事理在中西方都是共通的。
里夏尔.德.瓦西留”
故而威廉轻言瞥见这名骑士如此壮硕且食量惊人，就见猎心喜，看着这名骑士大声说道：“这位骑士，好食量，好酒量啊！来先容一下你本身。”
待菜品全数上齐，威廉对劲地点点头，举起酒杯说道：“各位，大师举杯，满饮。”
威廉看完这封手札，砰的一声就将这封信随便一卷摔在餐桌上。
在骑士文明占有支流西方，遍及的看法倒是能吃能喝，食量过人才是力量和勇气的意味。有点“马之千里者，一食或尽粟一石”的意义。
说着盖伊骑士单膝跪地，双手接过这面绘制着红底双狮图案的蒙铁皮鸢形盾牌，面露欣喜之色。
这是我第三次写信给你，在这里我再次重申对阿朗松男爵领的主权，这是不容置疑的。如果你不将阿朗松男爵领的主权完整交给我，下次你将面对的是我带领的军队。
不过兵器是能够照顾的，普通在坐的骑士、军官都带着一把私家餐刀、小刀或匕首来割取食品。
......
在统统的来宾中，此中一名体型高大壮硕的骑士一手托着装有猪后腿的大盘子，另一只手用短剑一块块割着吃，不一会儿就能将整条猪腿吃完。
“哼...”
虽说他们没有公开承诺，但也没有反对甚么，毕竟在中世纪骑士贵族尽忠于多个领主那是家常便饭的事。
放下只剩骨头的大盘子，这名骑士又举起盛有葡萄酒的木桶，双手抱着木桶举起就往嘴里灌，咕咚咕咚几声，不一会儿就被他全数喝完，心对劲足地擦擦嘴打了一个饱嗝。
当宴会进入到序幕的时候，威廉身后的一名酒保走了过来，低头跪地恭敬地将一卷函件递给了威廉。
他们边吃喝边说，热烈地议论着休伯特爵士决疆场上的英姿，乃至有些人唱起了一些故乡的歌谣。
“这是阿让唐男爵里夏尔给我的函件，无礼地向我讨取阿朗松男爵领的主权，还威胁说如果不承诺就要率兵攻打我们。”威廉看着阿道夫叔叔，微微点头，脸上出现一丝苦笑，说道。