首页 > 直播求雨:开局继承道观,被热芭反追求 > 第一百零七章 龙吟草莓
等统统的糖胶都做成龙吟草莓糖壳,这才算完成了第一步。
“不愧是陈观主,每一步都出乎我们的预感。”
然后是第三颗、第四颗...
“郑姝,帮个忙。”
“现在制作体例在网上都能够查获得,不过做出来还是非常的困难。”
“这不让人费心的小黑啊。”
“草莓果丁和白沙糖异化,两个小时后,草莓会天然出水,这个时候,我们将草莓果丁用小火慢煮,便能够获得一碗草莓酱。”
“之前在虹吸瓶里插手液氮制作的草莓冰淇淋粉差未几也做好了,我们取出草莓冰淇淋粉,筹办将其倒入草莓糖壳当中。”
“靠,都是甚么玩意,我一个没听过。”
“哈哈哈,陈观主这无法的小神采。”
“尾部能够捏的小一些,如许流线形更都雅。”
网友:“神tm卖的更贵,这就是这道甜品的本质吧!”
“公然这是只属于有钱人的欢愉。”
他们走了没多久,远远的,就看到小黑跑了过来。小黑来到小犬身边,显得非常冲动,在小犬中间跳个不断。
画面中,陈云正和郑姝一起走在山里的路上,陈云背着一个竹篓,郑姝挎着一个竹篮。
“70度高温转眼即逝的糖胶,只要短短几秒,一边吹气一边捏成草莓的形状,哪那么轻易。”
“起首是选材,必然要遴选又大又甜的草莓才行,味道淡的草莓做不出龙吟草莓的感受。”
【郑源馆长】:“解释一下,龙吟草莓在米其林餐厅能够吃到,一颗甜点草莓代价在800元中原币摆布。”
“多少?800元?”
陈云都是客气回应,郑姝也笑着点了点头。
陈云的操纵让网友们看的一愣一愣的,也难怪龙吟草莓被称为史上最难制作的甜点。
特别是郑姝做好一个龙吟草莓的糖壳,在陈云面前举起,对劲中又带着一点小高傲的笑容,更是让很多男同胞大喊“我仿佛爱情了”。
“震惊!某道观观主竟然让方才成年的少女做这类事!”
以后,陈云又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉,通太小漏斗倒入草莓糖壳当中。
比如有些人学做饭,就算把菜谱倒背如流,真到了实战的时候,也还是一脸懵逼,只能一边看着菜谱一边实际。
“糖胶在70度摆布最合适塑形,并且糖胶的冷却很快,以是塑形的时候很短。”
陈云和郑姝并排走,小犬跟在陈云的脚边。
“好好好,你带着它去玩吧,早晨早点返来。”陈云像个操心的老父亲,轻笑着说道。
龙吟草莓也没甚么了不起。
“陈观主的技术很好,恰好学习一下。”
“龙吟草莓是甚么?没传闻过。”
“这一步非常磨练技术,只要专业的甜品师才气包管捏出的龙吟草莓形状和草莓一模一样。”
但是,这只是开端。
刚才那些,只是简朴的工序?
10分钟后,再将真空袋放入冰水中。
看到这里,网友们才恍然大悟。
陈云敏捷的捏了几下,等糖胶凝固的时候,一颗龙吟草莓的雏形也就完成了。
“如何整这么花里胡哨的名字。”
“草莓酱的做法比较简朴,就是将果丁放在碗里,然后加上大量的白沙糖。”
“等加热以后,将加热煮好的液体倒在硅胶垫上,并且撒上芝麻粉。”...
这一幕,陈云像一个峻厉的教员,郑姝像一个奸刁活泼的门生,很多网友看着如许的画面,直呼满屏幕都是爱情的酸臭味。