她让小伴计取了明天刚措置好的鸡,取鸡脯肉用刀背拍打,切丁,佐料拌匀,又将大葱洗净切段,干辣椒去头去籽,黄瓜切丁,又先冷油冷锅下了去皮的花生米炸好。

他跟着小伴计出来,看到坐在窗边的女子,另有她劈面的男人后,内心一紧。

厨房里,小伴计和魏掌柜瞧着这身形娇小,手上带伤的小娘子利索地切料下料,翻炒颠锅,不由得都呆了一呆。

飘香楼做的那些,除却用料讲究外,对刀工和摆盘也是极其讲求的,想来每道菜的代价也不会便宜。

“放心吧,厨房但是我地盘,我还能在本身的地盘把本身伤了不成?”秦月瑶拍拍胸脯,咧嘴笑了。

那男人身形魁伟,那张黑脸看着就不像是个好相处的,莫不真的被他给猜中了,这两人就是其他馆子找来挑事的吧?

“我不卖菜谱,我教你做,你能够先卖几天尝尝,如果卖得好,到时候我们来谈分红。”秦月瑶也站了起来,往厨房的方向看了一眼,“魏掌柜的也说了,这馆子再这么开下去也不是体例,我感觉,以其关了它,还不如听我的,上几个新菜试上一试。我们也不学飘香楼做那些花梢的大菜,就做家常菜。”

做调味料汁的时候,还特地号召了门口的魏掌柜出去,将用量都跟他说了一遍。

自从飘香楼每月推出一个新菜以后,这庆云镇上其他饭店的买卖更是越来越难做了。

第67章 宫保鸡丁

如许的人来过两三个,都被魏掌柜扫地出门了,面前这小娘子嘛,他也不能这么卤莽。

这一笑,脸又痛了,那明丽的笑容便也变得有几分扭曲。

这小娘子红肿了半张脸,不会是被这冰脸男人给打的吧?

这阵子门客大减,他们来福饭店的出入已经开端朝入不敷出倾斜了,入冬以后菜价更贵,他固然舍不得这馆子,可这么熬下去也不是体例,家里另有一家长幼等着他养呢!

秦月瑶先做了一个宫保鸡丁,这道菜虽被归为北京宫廷菜,可现在已是家家都能做的家常菜了,并且用来下饭最为合适,用料也都是些平常可见的。

“但是,如果这会儿关了,歇一个夏季,熟客不就全都跑了?”秦月瑶秀眉微蹙,有些担忧道。

比起感慨客人的嘴刁,魏掌柜的这会儿更怕人家来挑事的。

“魏掌柜也不消急着决定,要不,先等我把菜做出来,你们尝尝技术以后,我们再谈?”

满是些大富大贵的菜名,味道如何样他不得而知,可那每月一菜,每天限量的噱头引得十村八店的人都来尝鲜。

方才聊了一阵,她也晓得,都是因着那飘香楼花腔百出,逼得镇子上其他饭店越开越艰巨。

“嗯?”魏掌柜又是一愣,这小娘子先是赞他厨艺好,又替他的买卖焦急,铺垫了这么多,最后还要教他做菜?天底下,那里来的这么好的事情。

秦月瑶见这馆子的掌柜兼厨师亲身来了,当下对他好一顿歌颂。

等他们回过神来,秦月瑶已经出锅上菜了。

那些人自称有甚么宫廷秘方,或是有飘香楼的独家秘方,每份一两银子。

“你们都尝尝。”窗边桌前,秦月瑶号召魏掌柜和小伴计围拢过来,递了筷子给他们。

这阵子,他们可没少碰到上门来卖菜谱的。

“这……”人家话都说到这份上了,魏掌柜也不好回绝,点了点头,亲身领了秦月瑶往厨房去。

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