这时晚宴开端了。会长为当晚的10位客人安排坐次，请梁晓秀坐在她正劈面，接着宣布晚宴正式开端。
梁晓秀来到奥天时后，总想体味奥天时人的脾气和特性，她以为那是在奥天时开餐馆的必修课。格茨迈克会长很健谈，对梁晓秀挺客气，梁晓秀便想借此体味奥天时人的特性。会长能讲法语，他们交换没题目。
晚宴设在商会会长家里，他们达到会长家时，会长卡尔?格茨迈克博士站在门口驱逐他们，他是布朗的朋友，见到布朗挺亲热，说欢迎他们来他家做客。布朗把梁晓秀和米拉先容给会长。
“那太好了。”
这时一个贩子说，就连奥天时的美国礼拜五连锁餐厅供应的菜肴也比其他欧洲国度的美国礼拜五餐厅供应的量大。这就是奥天时人的大气。
插手晚宴的都是贩子，话题天然垂垂转到了经商上。
梁晓秀问如何赢利。
梁晓秀说最迟不超越一年。她想在维也纳国际人士堆积的处所开一家中餐馆；同时在萨尔斯堡和因斯布鲁克两座都会开两家中餐馆。至于投资建餐馆的事，她拜托布朗和会长相同、咨询。
其一，奥天时人气度狭小，吝啬，抠门，无私，呆板，冷酷，在他们身上充分表现了山民封闭的眼界和小国寡民的思惟体例；
办事生开端上菜了，一共五道菜：奶油蘑菇汤、牛排、大虾、烤鸡、沙拉，别的还成心大利面条、点心、生果、冰激淋、奥天时红酒和几种饮料。
在能包容十几小我的长方形餐桌上铺着乌黑的餐桌布，上面摆放着鲜花、烛台、水晶酒杯和欧洲餐具。两盏施华洛世奇水晶吊灯吊挂在餐桌的正上方，把餐桌照得斑斓非常，营建出豪华晚宴的氛围。
另一个贩子说，维也纳各大音乐厅在那一带设有售票处，专门向那些国际人士兜售音乐会门票。那些国际人士多数帮衬过维也纳的音乐厅，明白过音乐之都的魅力。
“奥天时人有甚么特性？梁蜜斯，你这么一问，我还真不好答复你了。不过我能够奉告你其他国度的人对奥天时的评价。”
会长说，在奥天时开中餐馆必定不会赔钱：奥天时不缺门客，只要餐馆有特性有特性，普通都会有主顾。
梁晓秀当即敏感地认识到，她就应当把餐馆开到阿谁国际人士堆积的处所，赚那些国际人士的钱。
梁晓秀说：“你们的国度美如画，这是我的第一印象。”
会长说，以上两种环境在奥天时人身上或多或少都有表现。奥天时是一个德语国度，在很多方面，奥天时人具有日耳曼民族那种实干精力和守规律的做派。他们趋于保守，不会像南欧人那样心血来潮、那样热忱旷达、那样无拘无束；相反，他们普通做事情都当真、耐烦、专注。有人说有些奥天时人斤斤计算，令人讨厌，有一幅小市民的嘴脸，他以为那是无稽之谈！
晚宴持续了三个小时，梁晓秀开端摸透了奥天时人的脾气本性。
话题最后转到开餐馆上，会长问梁晓秀筹算甚么时候在奥天时开设餐馆。
其二，奥天时民气肠仁慈，助报酬乐，彬彬有礼，热忱好客，俭朴无华，有脑筋有思惟，是一个令人喜好的民族。
梁晓秀听了这个评价，暗里觉得这个评价或许很得当。会长气度开阔，勇于说出别人不好的评价。她等着会长解释那两种评价。