首页 > 中国式饭局宴请细节全知道 > 中餐餐具的使用准则
忌迷筷。不要在夹菜时，筷子持在空中，踌躇不定取哪道菜。
忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的中间，不能搁在碗上。
尽量不要当众剔牙。非剔不可时，用另一只手掩开口部，剔出来的东西，不要当众抚玩或再次入口，也不要顺手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时候叼着牙签，更不要用来扎取食品。
三是不要把筷子竖插放在食品上面。因为这类插法，只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食品的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食品以外的东西都是失礼的。
忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，如许做是失礼的。
二是和人扳谈时，要临时放下筷子，不能一边说话，一边像批示棒似地舞着筷子。
8．牙签
1．筷子
中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应当放回盘子里，由办事员拿走。偶然候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者分歧的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。
汤盅是用来盛放汤类食品的。用餐时，利用汤盅有一点需重视的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。
和西餐比拟较，中餐的一大特性就是就餐餐具有所分歧。我们首要先容一下平经常常呈现题目的餐具的利用。
中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，首要用于盛放食品，利用方面和碗大抵不异。用餐时，盘子在餐桌上普通要求保持原位，且不要堆在一起。
4.盘子