他们顺次或蹲或站,围在灶台边,呼噜噜很快一碗就完,模糊记得每次都是感受味道还没品出来,一大锅油茶很快见底。因为一怕大人骂华侈二是油茶太香了,孩子们吃完后,碗边还用小舌头舔洁净才算结束。
再以后,跟着年纪的日渐长大,家里的前提也本来越好,吃油茶已经不算是甚么奇怪事儿了,垂垂变成了每天凌晨都能见到的街边早餐,吃到了心心念念的油茶,味道乃至比之前的还要好上很多,但是姜江浩却再也找不回儿时的那种味道了。
姜江浩嗤笑一声,仓猝将十三从地上生拉硬拽起来,最后还给了他一个大大的笑容:“大哥还要感谢你呢,若不是你反应敏捷,脑筋好使,大哥这番丢人可就丢大了!”
见姜江浩主动提起了他酒醉的时候,十三满脸黑线的点了点头道:“嗯,你吃酒吃醉了!”
然后,再炒点芝麻,芝麻冒烟后,猛地带铁勺放入锅里,一股说不出的香味扑鼻而来,锅面上星星点点的芝麻,煞是都雅。随后,第一碗先盛给坐在炕头上的姥姥,然后才是垂涎三尺等待了半天的姜江浩他们。
姜江浩神采由青变白、由白变黑、又由黑转红,这太他喵的丢人了。
“罚你?!干吗罚你!”
“那我没说错话做错事儿吧?!”姜江浩呆呆地坐在榻旁,给了十三一个转头慢行动,行动生硬的就好似一个提线木偶,而十三接下来的话却像是把他打入了十八层天国。
此次来时,还在他带了一些花生,花生别名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。汗青上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生善于滋养补益,有助于延年益寿,以是官方又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。中医以为花生性平,味甘;入脾、肺经;对多种营养不良等病症有食疗感化。
“如何样?!味道不错吧?!”对于油茶这类东西,姜江浩见大师伙如此喜好,他也总会感觉有几分与有荣焉。
“十三,你难不成绩这么看着我出笑话?!”姜江浩含泪控告,这十三也太不讲义气了,就如许看着他装疯卖傻?!
油茶在现世的洛阳,那但是街边儿最平常的早餐,之前贫民家内里买不起油和肉,用饭、接待客人都显得寒酸。特别是到了山内里的夜晚以及夏季,气候酷寒,人的肚子内里没有油水的话御不了寒。是以,少数民族地区的人们就拿出各种百般经济实惠的配料如:茶叶、花生、姜、炒米、盐等,一起用炉子边加热边拿个木柄捶打,把这些作料打出油汁,再加水煮开成一锅香味浓烈、苦中带咸,上面还漂着一层油渍的茶水。乡民们拿这个热腾腾的油茶水来泡上饭吃便可充饥,或者拿来泡一些葱花、炒米所成的小吃用以接待客人,久而久之,就构成了洛阳特有的待客之道了。
这个杀头头头的确是太失利了!妖精打斗都不教!起码春宫图总要给上几本吧?!
姜江浩一愣,吃甚么?!他如何晓得要吃甚么?!
姜江浩听到十三必定是把他打晕了,他竟然一阵飘飘然的,万分的光荣,很好!很好!打得好!晕的好!十三是功臣!
然后,把少得不幸的1、二两花生,剥皮翻炒,炒的花生的香味满盈起来时,把花生放到捣蒜罐里研碎,再和炒面放到一起搅拌均匀。仲春二早上,母上大人早早就起了床,放上一个大铁锅,加上多数锅水,比及水快开时,把抄好了的油茶放出来,再用大铁勺来回搅匀,锅再次煮沸时,再将拌块大小差未几的过年蒸的“献贡”甚么的小块馒头,下入锅里,3、两分钟后,端锅下火。