至乾隆年间，贵州地区开端大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开端食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记录。嘉庆(1796年～1820年)今后，有记录说，黔、湘、川、赣四省已开端“种(辣椒)觉得蔬”了。道光年间(1821年～1850年)，贵州北部已“顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年～1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清朝末年贵州地区流行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像明天四川富顺豆花的海椒蘸水。
“十三，过来一起吃，阿七，去厨房帮我们打两碗米饭，不对！是四碗！吃水煮牛肉可必然要配米饭呀！不然那多没意义！快点快点！”
“姜老板~快快快！快给我弄些吃的！快饿死了！”
看着残阳一副饿死鬼托生的模样，阿七仓猝点头回声，回身便仓促的跑了出去。
姜江浩也很无法，他不是不想讲，他是还没想好如何讲就被这原始人惊呆了，接着就是他残阳大摇大摆的猛冲出去讨吃的，他哪儿有吐口的机遇？
“大人，这东西真的千万吃不得啊！”
说着，残阳就要脱手去盆子里翻牛肉，可下一个行动，却被姜江浩伸手拦住了，姜江浩都还没有吭声，那站在一旁的肥大老头便已上前朝着残阳拱手一礼道：“大人，这东西可千万吃不得啊！”
辣椒本来发展在中南美洲热带地区。欧洲殖民主义达到美洲今后，辣椒1493年率先传入欧洲，约莫1583年－1598年传入日本。传入我国的年代未见详细的记录，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记录是明朝高濂撰《遵生八笺》（1591年），曰：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。据此记录，凡是以为，辣椒便是明朝末年传入中国。
“大人，这东西色彩甚为奇特，竟然呈赤红色，他必然是加了染布的染料才使得炊事情红，燃料但是吃不得的呀！”
肥大老头的脸顿时涨成了猪肝色，看看已经被残阳捞的不成模样的水煮牛肉，又看了看无辜站立在一旁的姜江浩，有力的问道：“姜老板，这如何算？！”
“你因何拦我？”
“每天都是炙羊肉！炙羊肉！炙羊肉！一点味道都没！吃的都快吐了！咦？我没做梦吧？！我看到了甚么？！”
残阳对付的点了点头，对于这类他国来使，残阳一贯不太情愿理睬，更何况他的眼中现在就只要那一盆香气四溢的水煮牛肉。
“为何？”残阳愁闷了，明显上好了一份水煮牛肉，这小老头子干吗非拦着不让他吃，要晓得姜江浩但是很可贵才做一次这道菜，就连千米王上都还没有吃过呢！这小老头竟然敢拦他？如果没有个正司来由，残阳就筹办一巴掌将这个多时的老头给扇出厅外。
辣椒普通用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身材困乏，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
煎炒，煮食，研末服或生食都可。但食用时宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引开端昏、眼干，口腔、腹部或**炽热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。别的，凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。