姜江浩将东坡肉递到苏末秋的手上，跟着苏末秋走到了前厅，前厅里一堆人侯在里头，姜江浩抬眼一看，哟吼！如何这残阳还没走，难不成又想在这里捡漏？
姜江浩故作傲慢的看了肥大老头一眼。
最后必然要焖蒸连络把握好火候，用旺火煮沸，小火焖酥，再用旺火蒸至酥透，才气达到肉酥烂而形稳定，油润不腻入口香糯的要求。
昂首看着躲在角落大口吃着东坡肉的肥大老头，姜江浩终究还是忍不住的提示他了一句：“喂！你最好还是跟火伴们分着吃吃，吃独食不好！”
“太好吃了！”
苏末秋很无语，但是也很恭维的对着姜江浩竖了竖大拇指，笑嘻嘻的夸了一声：“真棒！”
“姜大哥，不晓得这道菜转头能不能教我做一做。”
姜江浩回身没好气的看了苏末秋一眼，而后不耐烦的给了她一个白眼，将筷子上夹起的东坡肉一下送入了苏末秋的口中。
“姜老板，二百金你就给我这几块儿肉？！”
最后将汤汁分装入罐，加盖密封，用旺火蒸半小时摆布至肉酥透便可。
看是阿七问的，姜江浩就在风雅的点了点头，本来嘛，他的技术都传给了紫茄子和阿七，十三是不爱学，十三如果感兴趣，他必定也毫不藏私的。
“这是我花了两百金买的菜，这回我要本身吃！”
苏末秋的声音俄然在身后响起，吓得姜江浩差点儿把手中刚夹起的东坡肉扔飞起来。
以后再密封沙锅边缝，置文火上焖2小时摆布，启盖；
姜江浩见苏末秋直接将东坡肉置于桌上，而后边冷静站到了桌子的中间，等着一众旁人对他投来非常赞美的目光，但是抱负老是饱满，实际却很骨感，他兴冲冲了站了半天，才发觉世人的目光却被桌上的东坡肉完整的吸引。
厥后姜江浩又去了杭州几次，反倒将这楼外楼给放诸脑后了，成果现现在想起这东坡肉来，就不得不遗憾当初为何没有想起去楼外楼咀嚼一番这典范甘旨了，现在想来，还真的是有几分遗憾！
“哎！出菜吧！”
肥大老头一个个的挨个数了一遍，未几很多恰好九块儿，这九块儿肉就要两百金，想想他确切有点肉疼，更多的还是心疼。
宋朝苏东坡，作文名列唐宋八大师；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。东坡肉在徐州又称东坡回赠肉，相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼知徐州。在刚上任不到四个月的苏东坡，当年正碰上黄河决口，身为徐州父母官的苏轼，毫不顾小我安危，决然带领全城百姓，投向了抗洪治水，终究究克服了大水，城里百姓为了感激这位与民朝夕相处、甘苦与共的“父母官”，纷繁杀猪宰牛，担酒牵羊，打锣敲鼓地送到知州衙门，赠给东坡先生，以表情意。而“廉洁”的苏东坡并不回绝，一一如数收下，并亲指导厨师把这些送来的猪、牛、羊肉，别离改刀烹制成熟，回赠给插手抗洪的百姓百姓，故先人称之为“东坡回赠肉”。当他冒犯天子被贬到黄州时，常常亲身烧菜与朋友咀嚼，苏东坡的烹调，以红烧肉最为特长。他曾作诗先容他的烹调经历是：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”不过，烧制出被人们用他的名字定名的“东坡肉”，据传那还是他第二次回杭州作处所官时产生的一件趣事。当时的西湖已被葑草埋没了大半。他上任后，策动数万的民工除葑田，疏湖港，把挖起来泥堆筑了长堤，并建桥以通畅湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改良了环境，既为大众带来水利之益，又增加了西湖风景。厥后构成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。