陈明像平常一样的走过了南山大旅店都丽堂皇的大厅，谙练的来到了电梯处等候上楼的电梯。
旅店一共有十四层，第一层是欢迎，第二层到第十三层是旅店运营的宾馆，KTV以及健身房，顶层则是南山大旅店最驰名的招牌麒麟饭店，这是西京市最驰名的饭店。
空中的蛋黄和蛋清像瀑布一样洒落，以一种极其精确的下落轨迹全数到了碗里，竟然没有一丝一毫的蛋清和蛋黄洒在了碗的内里。而蛋壳，正恰好的落在碗的内里。
陈明已经不止一次的察看过这个合作敌手了，李兵独一值得相较于本身独一出彩的处所是他对火候的掌控。
王猛因为身处高层加上薪资不低，好面子的他向来不出入布衣餐厅，更是从内心瞧不起那些不是山珍海味的菜系。
毕业于西京市一所烹调学院的陈明通过了麒麟饭店层层的口试和试餐，终究仰仗本身过人的厨艺获得了在麒麟饭店练习的机遇。陈明每次一想到这个就充满了欣喜，这个练习机遇是他淘汰了将近三十多个口试者获得的。
“明哥，又像平常一样这么早就来了啊。“
陈明每次都会在间隔麒麟饭店早晨正式停业之前提前半小时到旅店，第一是因为他住的处所离饭店远，不早点到的话怕公交车在路上堵车没赶上。第二则是他每次正式下厨前会切切食材预热一下双手。
这是一个大的有点离谱的厨房，内里统统东西摆放整齐。厨房里的各种厨具东西一应俱全，光是锅就有十几种。炒菜用的铁锅，煎炸要用的平底锅，熬汤用的大汤锅等等。
锅内刹时传出了滋滋啦啦的声音，这是一场油和鸡蛋的舞台剧，火候节制的恰好的油以一种完美符合的姿式驱逐着搅拌均匀的蛋液。
接下来他用左手和右手别离拿起了一个鸡蛋，以一个极其文雅的姿式将两颗鸡蛋往天空一抛。两颗鸡蛋在天空中以一种诡异的弧度上升，在上升的同时两颗鸡蛋像吸铁石一样相互挨近。期近将升到最高点的时候，两颗鸡蛋不歪不偏，正恰好的撞在了一起。
一道光彩完美，卖相极好的小葱涨蛋在陈明的手中完成了。正在陈明沉醉于本身完美的佳构之时，一个听起来极其严厉的怒喝声从他的背后传来。
“你当老子是茹素长大的，一个小葱涨蛋你也美意义让我咀嚼？你明天不消干了，回家吧。不对，你今后都不消来了。”王猛已经有点气急废弛的说。
没有颠末冗长的等候，进入电梯后的他按下了十四层，也就是麒麟饭店的地点的楼层。
对一个厨师而言，不管是再简朴的美食菜样，火候都占着决定性的首要。就一道简朴的青椒肉丝来讲，一扑灭烧候上的差别就决定了青椒脆不脆口，肉丝嫩或不嫩。
换好衣服的陈明返来了厨房，听到一声熟谙的声音。
光是锅的种类在厨房里就五花八门，更不提各式百般的碗具，厨刀以及调料品，这也足以看得出来麒麟饭店分歧于其他饭店的处所。
陈明固然晓得本身在火候上面不如李兵，但是要论起其他方面来，李兵估计怕是远远不如本身的。陈明的自傲来自于他高深的刀工，对烹调的酷爱以及富有设想力的烹调体例。
经理任命他们的时候就明白说过这期练习生里只要一小我能被登科。主如果因为麒麟饭店临时只贫乏一个掌勺的厨师。