一样,如许的事情在刘记面馆的厨房里也上演着,不过这里的氛围明显更凝重,首要启事就是脾气不如何好还非常要强的刘老板。
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刘记面馆?
中年男人闻言,怔了一下,随即黑了脸,甚么都没说就仓促走掉了。
反而有一种奇特的味道, 淡淡的暗香, 跟鱼肉和辣椒的味道异化着, 口味很奇特。并且鱼肉还很鲜嫩, 再沾上一点汤汁,鲜香满口。
老板夫郎吞下嘴里的面条,点头道:“没有他们的香,我想是阿谁辣椒油的题目。他们的辣油内里有种特别的香味,除了芝麻、花生,另有其他的东西。”
余清泽:……提及来,仿佛这两天他炒菜的时候,只要乐哥儿在家,都是乐哥儿在烧火了?
常乐家三人都很猎奇地看着那盘鲜红鱼头, 不过三人看的存眷点又不全一样。
以是说,这鬼东西到底是如何做出来的!
如果别人,能够就直接看着了,余清泽也风俗了那种被盯着看的目光。可常乐此人,据余清泽这几天的察看,实在挺轻易害臊,又不美意义直接问出口,便只能偷偷学了。
常乐双眼一亮,睁得很大,嘴巴不由自主地微微伸开,很惊奇。可很快,他就反应过来,仓猝点头,双手还缓慢地打了两个手势。
余清泽没再理,锅里的面条熟了,他从速捞出来过水。这时,他的衣角被扯了一下,他转头,常乐朝一边指了指,表示他看。
余清泽:……怪人。
常爷爷认得一些草药,说道:“这不是治风寒的紫苏吗?”
这一重视,还就真让他发明了一些事。
余清泽谙练地热油锅,下料翻炒,而余光则一向在察看着常乐的动静。
……公然被发明了。
之前都是‘乐哥儿,费事火烧大(小)一点’如许的,可方才他把冬瓜要煮多久煮到甚么程度如何辩白都说出来了。
等赏识够了,在冬瓜放水焖煮的时候,他对常乐说道:“乐哥儿,现在火能够烧旺一点了,焖煮十……半刻钟多一点,煮软了冬瓜看起来仿佛透了然,就差未几了。”
常浩惊奇问他哥:“哥,你要跟余大哥学做菜呀?”
对,就是没有河鱼里的特有的腥味了!
常爷爷笑道:“吃吧。”
这凉皮看起来软滑,弹性也极好,却又没甚么劲道,口感细致清爽,但是又没有面条微黄的光彩和浓烈的香气!
想做好吃的饭菜给爷爷和弟弟吃。
余清泽猜常乐估计也是想到了是同业,怕有甚么费事,他便摇点头,安抚他道:“没事,他估计就是过来看看凉皮如何做的,我们凭技术用饭,不怕他。”
吃完晚餐,余清泽去了村长家商谈条约的事。
然后他就飞奔着出去,将这好动静奉告他爷爷去了。
随后,余清泽就一边做一边教常乐,烹调的伎俩,要求的火候,重视事项等。
余清泽想了想,问道:“买的话要多少银子?”
常爷爷神采就庞大了,又高兴又欣喜又光荣又有点点唏嘘。
早晨吃红烧鱼和素烧冬瓜。
明天面馆的入坐率比明天更低,而斜劈面阿谁小吃摊的买卖颠末这几天,不见下滑反而上升,这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的刘老板非常愁闷。
常浩喝彩一声, 筷子就伸向了鱼头上面多留出来的那一点肉,凭着吃货本能,他还沾了一下碗里的汤汁。