加上几盘肉蔬搭配的热菜,一桌年夜饭就做好了,在两人摆桌上菜的时候,徐林才来到竹楼二层的小厅,手臂里还揣着个半满的酒瓶。
整桌饭菜,根基上都是由6慈来摒挡的,云离只是在一旁给她打动手。让他欣喜的是,6慈做海鲜还是真有一手。毛蟹拆解开来,带膏的蟹壳酿入肉末蒸,而蟹肉部分用辣子、蒜根、姜片来爆炒,香辣味浓烈四溢,让人食指大动。
一桌三小我,平时都见惯见熟,没甚么客气话,就开动筷子享用起来。他们三个,也是小鹿山现在独一的三名员工,云离作为老板兼仆人家,便主动号召起两人,还把之前竹楼搬家时酿下的米酒拿出来,给每人都斟上了一小杯。提及来,这米酒还是在陈老哥的指导下才变成的,如果让他晓得云离拿出来给徐林喝,又会是如何一副风景。
6慈把年年糕做成两种吃法,第一种是把年年糕切成片条,配上西红柿片、胡萝卜丝以及其他果蔬,搅拌在一起做成年糕沙拉,安康时髦。另一种是配搭上肉片、野蘑菇等其他食材来一起炖,这类做法能够让年年糕在烹制的过程中,饱吸其他食材的汁味,吃起来软糯浓香,回味无穷。
过年食品中,当然是少不了年糕,在鹿镇这里,人们最喜好用糯米做成软硬适中的年糕,不管是用来做菜,还是沾配料直接吃,都非常适口,很受欢迎。这里人把这类年糕叫做“年年糕”,寄意年年进步高升,好吃又好听。逛市场的时候,买卖最旺的就是卖年年糕的摊档,各种色彩和口味都有,云离也忍不住买了两块返来。
而大明虾则是别的一种做法,用西红柿和鸡蛋调配出来的浓酱去煨,把温度节制好,就能保持虾肉的脆嫩口感,加上微酸的酱汁,吃起来酸酸甜甜的,非常奇特。
要过年了,村里家家户户都是繁忙而又欢乐,本年整年的气候环境很不错,没有呈现甚么灾害环境,大伙的收成都不错,能够过一个相对放心充足的新年。