“呃，要不然我现在去请一个？”段思聪道。
江峰也算是个美食爱好者，在家里就常常练习做饭，固然家庭前提并不答应他咀嚼各种宝贵的美食，但是却不会影响他对顶级美食的酷爱与寻求。江峰以为，一个男人应当具有必然的美食摒挡才气，这会大大的改良本身的家庭糊口。
江峰用手悄悄触碰到刺身刀，感遭到这把刀的锋利，心中更有了些自傲，悄悄一弹，顿时产生动听的金属声，对段思彤自傲的一笑道：“一个男人，总要有一把属于本身的刀，一片属于本身的疆场。”
加工刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理该当呈90°夹角。如许切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。
江峰却并没有看到，此时的江峰，已经完整沉浸在金枪鱼的制作当中，细心感受着刀尖的锋利，以最好的角度停止切割。
江峰也不在乎，走到案板旁，将半条金枪鱼从冷藏箱中拿了出来。
呃，嗯，哦，哈哈等各种感慨词从这些人丁中收回。
见江峰应允了这个差事，段思彤道：“恰好厨房有现成的刀具和衣服，我去拿来。”
大腹部位的鱼肉油脂丰富，肉嫩呈粉红色，入口即化味道最香，是最好的部分，当然代价也是最贵的。
几个女生也是笑作一团，没想到江峰竟然真的这么端庄的穿上了厨师服，反倒是感觉挺好笑的。
夹起一块鱼肉，沾一点酱料，放入嘴中。刹时就感受鱼肉在本身的嘴里熔化了，一股最纯粹的肉香充满口齿，而口感也因为鱼片适中的大小而达到了最好。
一片片一指长、两指宽、半指厚的金枪鱼刺身被江峰厨子解牛般的刀法制作出来。
“这真是我吃过最好吃的刺身了。”薛萌由衷的感慨道，同时对江峰竖起了大拇指。
半晌，一盘金枪鱼刺身已经装盘结束，鲜红粉嫩的肉片，摆成标致的散花状，色香味都达到了摒挡的极致。
本来谈笑的几小我也都垂垂的没了声音，纷繁拿起筷子咀嚼甘旨。
这个发起世人都感觉可行，男生们天然是事不关己己不劳心，最后能吃到便能够了，别的几个女生们则是感觉如许的事情如何能让男神动手呢？就江峰，一脸厨子像，他最合适了。薛萌看了江峰一眼，有点担忧，她感觉高凌胜这个发起有些不好。
段思彤看着江峰如此纯熟的行动，有些不测，笑道：“莫非你还真是个厨师不成？穿上这套衣服，真有些厨师的模样了。”
见到江峰打扮成厨师的模样走出来，世人都是一笑。
腮帮则是物以稀为贵，因为肉量希少，并且口感极佳，常常是接待上宾的食品。
江峰对此也做过研讨，只是没想到本日却要亲手尝试。并不怯场，江峰敏捷的系好围裙，还带上了厨师帽，洗净了手脸，遴选好需求的刀具。
高凌胜天然是不屑，这货真是不知廉耻了，还真把本身当作厨师了啊，一会儿我看你割到了手另有没有表情耍帅。
这是一种寻求食品本身味道的摒挡艺术，完整不需求任何的变质性加工措置。只需求将本来的食材，用刀片成合适人们食用的形状便可。是以，刺身对于刀工还是比较讲究的，对于刀具天然也有要求。
刺身的厚度以咀嚼便利、好吃为度。普通鱼片厚约5毫米，比方三文鱼、金枪鱼、旗鱼等。这个厚度，吃时既不觉腻，也不会感觉没有料。不过有的鱼得切薄一些，如鲷鱼、河豚。因为这类鱼的肉质紧密、硬实，以是要切得薄才好吃